導讀夏天一定要吃這道菜，太開胃了……By洋蔥顯氣質用料豬皮500g料酒兩勺香葉三片鹽兩勺生姜三片蔥適量蒜三瓣生抽兩勺做法步驟1、一塊錢一大包的豬皮拿回來清洗干凈....

夏天一定要吃這道菜，太開胃了……

By 洋蔥顯氣質

用料

• 豬皮 500g
• 料酒 兩勺
• 香葉 三片
• 鹽 兩勺
• 生姜 三片
• 蔥 適量
• 蒜 三瓣
• 生抽 兩勺

做法步驟

1、一塊錢一大包的豬皮拿回來清洗干凈后把皮上的肥肉都去掉

2、放兩片姜進去飛水之后過冷河

3、切成細小的條狀

4、加入1:1.5的清水和香料一起小火燉2個小時左右。倒入容器后放入冰箱冷藏一個晚上。

5、第二天拿出來切塊，加入醬油、醋、香油、香菜、大蒜、老干媽辣醬拌勻。即可直接開吃啦

小貼士

一點難度都沒有，就是需要大量的時間。不適合懶人。反正我是不會再去做了

豬皮的營養功效

外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、動脈硬化、高血壓病的患者慎食。

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