導(dǎo)讀為愛，為家，做好每一餐！歡迎來到旺財(cái)美食記。今天我們要說的是：磨完豆?jié){的豆?jié){渣可是美味，簡單3步變煎餅，還沒上桌就搶光！豆?jié){機(jī)如今已經(jīng)是家庭必備的一種家用電....

為愛，為家，做好每一餐！歡迎來到旺財(cái)美食記。今天我們要說的是：磨完豆?jié){的豆?jié){渣可是美味，簡單3步變煎餅，還沒上桌就搶光！

豆?jié){機(jī)如今已經(jīng)是家庭必備的一種家用電器，可以使更多的人不用出門就可以喝到自制的美味豆?jié){，非常的方便。通常磨完豆?jié){的豆?jié){渣，小伙伴們是不是都直接給扔了呢？如果是真的，那您簡直就是太浪費(fèi)了，磨完豆?jié){的豆?jié){渣可別扔，做成煎餅，節(jié)約又好吃！前幾天媽媽在廚房做了一盤煎餅，香酥可口，還沒上桌就被搶光了。起初不知道是用什么做的，吃起來有一股濃郁的豆香味，后來才知道原來是早餐磨豆?jié){剩下的豆?jié){渣，媽媽說磨完豆?jié){的豆?jié){渣可是美味，只需要輕松掌握3個(gè)步驟，就可以做出一盤好吃的煎餅，而且可以將黃豆完全的利用起來，簡直一點(diǎn)都不浪費(fèi)。接下來我就把媽媽的這道豆?jié){渣煎餅的做法分享給大家，喜歡的可以收藏一下！

所需食材：豆?jié){渣400克，雞蛋2個(gè)，面粉250克，食鹽少量，五香粉適量，香菜3根，香蔥5根。

將香菜與香蔥清洗干凈，切成碎末。豆?jié){渣放入空盆中，加入雞蛋，鹽，五香粉攪拌均勻，再加入面粉繼續(xù)攪拌，最后放入香蔥，香菜碎攪拌均勻成面糊，備用即可。

平底鍋燒熱，加入適量食用油，油溫3層熱將面糊舀進(jìn)平底鍋中，待底部定型之后，將其翻個(gè)，用鏟子輕輕壓成餅狀，繼續(xù)煎制。

待煎餅煎至兩面金黃，全部成熟即可出鍋裝盤，趁熱食用口感最佳，美味制作完成！

做豆?jié){渣煎餅小技巧：

1：豆?jié){渣要稍微留一點(diǎn)豆?jié){在里面，調(diào)制面糊時(shí)就不用加水，這樣煎出來的煎餅豆香味更加濃郁。

2：煎餅調(diào)制的面糊不宜過稀，要適當(dāng)?shù)某硪稽c(diǎn)，煎餅才更加容易定型，口感香酥。

3：煎餅在煎制的過程，要全程保持小火，以免面糊糊鍋，影響口感。

磨完豆?jié){的豆?jié){渣可別扔，做成煎餅，節(jié)約又好吃！通過今天的分享，各位小伙伴們再次磨豆?jié){的時(shí)候，千萬不要再把豆?jié){渣這種美味給扔掉了，簡單的拌一拌，煎一煎，就瞬間變成了香酥可口的小煎餅，喜歡吃煎餅的小伙伴可以用今天分享的這種辦法嘗試一下喲！

今天分享的這道“豆?jié){渣煎餅”您喜歡嗎？如果大家對(duì)于它還有什么更好吃的做法也歡迎在評(píng)論區(qū)留下寶貴的建議，如果喜歡小編的做法，那請(qǐng)您收藏，轉(zhuǎn)發(fā)喲！