當(dāng)前位置:首頁(yè)>美食>蕓豆種植過(guò)程解說(shuō)(蕓豆好吃但不會(huì)種)
發(fā)布時(shí)間:2025-03-14閱讀(33)
蕓豆分為大白蕓豆、大黑花蕓豆、紅蕓豆、黃蕓豆等不同品種,前兩個(gè)品種最為有名。蕓豆的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素含量都很高,也是減肥者的理想食物之一。

1、整地施肥
我們?cè)诜N植蕓豆的時(shí)候,盡量選擇排水良好、土壤肥力中等的地塊,最好是實(shí)行2-3年的輪作,嚴(yán)忌重迎茬,忌低洼易澇地,蕓豆的前茬作物以小麥、玉米等禾本科作物為佳。確定好種植地以后,秋季深松細(xì)耙,最好是秋起壟,一畝地施用腐熟有機(jī)肥2000-2500公斤、復(fù)合肥40-50公斤。
2、適期播種
當(dāng)土壤5厘米耕層地溫穩(wěn)定在12度時(shí),我們就可以播種了。蕓豆適宜播期為每年的5月中下旬,最晚不能遲于五月底,播種量為一畝地4-5公斤。我們要先刨埯澆足水,水滲后點(diǎn)種,每埯3-4粒芽種,埯距設(shè)置為22-25厘米,覆土3-5厘米,及時(shí)鎮(zhèn)壓。

3、查苗補(bǔ)苗
在適宜栽植條件下,蕓豆從播種到出苗,只需要10-12天,當(dāng)植株真葉出現(xiàn)的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)缺苗現(xiàn)象就要及時(shí)補(bǔ)苗,補(bǔ)苗采用催芽方法,以有效保證田間植株生長(zhǎng)一致性,為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下基礎(chǔ)。
4、水分管理
在蕓豆開(kāi)花之前,我們要控制好水量,千萬(wàn)不能澆過(guò)多水,如果土壤墑情好,可以選擇在即將開(kāi)花的時(shí)候澆水一次,為植株開(kāi)花提供足夠的水分,在豆莢生長(zhǎng)到4-5厘米時(shí),才可澆水。假如蕓豆開(kāi)花前,澆了過(guò)多水,植株容易受土壤濕度過(guò)大的影響,導(dǎo)致只長(zhǎng)枝蔓,并出現(xiàn)嚴(yán)重的落花落莢現(xiàn)象。當(dāng)然了,控制水分也要適當(dāng),如果土壤過(guò)于干旱,可酌量少澆一些水。蕓豆在開(kāi)花結(jié)莢期,需要充足水分供應(yīng),這個(gè)階段不能缺水,否則會(huì)影響到產(chǎn)量、品質(zhì)。

5、施肥管理
一畝地施用農(nóng)家肥1000-1500公斤、硫酸鉀5-8公斤、磷肥40-50公斤、尿素10-15公斤,作為基肥。蕓豆追肥可以在蕓豆莖蔓開(kāi)始伸長(zhǎng),長(zhǎng)到30-40厘米時(shí),第一節(jié)開(kāi)始開(kāi)花時(shí),結(jié)合除草培土追施尿素10-15公斤。當(dāng)全田處于盛花初期,可以用磷酸二氫鉀溶液,葉面噴施1-2次,可以減少落花落莢,促進(jìn)籽粒飽滿(mǎn)。
6、打頂摘心
由于蕓豆側(cè)枝很多、莖葉繁茂,互相擁擠,影響到通風(fēng)透光性,常常導(dǎo)致落花落果,所以呢,我們應(yīng)適當(dāng)打去過(guò)多側(cè)枝。蕓豆花很多,但結(jié)莢少,為了使養(yǎng)分集中供應(yīng)下部花,及早將花梗尖端花柄打去一部分,以促使籽粒肥大。8月份以后,結(jié)的莢多數(shù)不能成熟,我們應(yīng)將植株主側(cè)蔓的頂尖摘掉,減少蕓豆高度,增加開(kāi)花結(jié)莢數(shù)。

7、適時(shí)采摘
蕓豆具有無(wú)限開(kāi)花的特性,一般來(lái)說(shuō),如果處于底部的葉片脫落,同時(shí),豆莢變成黃褐色,那么蕓豆就成熟了。在采摘時(shí)候,我們要按照成熟的先后順序進(jìn)行采摘,采摘時(shí)需要連殼一起采摘。
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