導(dǎo)讀在夏季，人體活動量顯著增加，需要攝入足夠的營養(yǎng)才足以支持人體的日常活動。許多朋友認(rèn)為夏天吃肉太油膩了。今天小編推薦適合本季節(jié)的食物，既不油膩還營養(yǎng)豐富，這種....

在夏季，人體活動量顯著增加，需要攝入足夠的營養(yǎng)才足以支持人體的日常活動。許多朋友認(rèn)為夏天吃肉太油膩了。今天小編推薦適合本季節(jié)的食物，既不油膩還營養(yǎng)豐富，這種食物就是扇貝。

扇貝富含蛋白質(zhì)，可促進人體新陳代謝并提高免疫力。它的脂肪含量很低，不怕體重增加。今天制作了一種“小炒扇貝肉”，簡單的炒菜，美味又多汁、營養(yǎng)豐富，深受大人和孩子們的喜愛。有興趣的朋友，快來試試看！

1、洗凈扇貝肉，清除內(nèi)部器官和沉積物，冷水放扇貝肉下鍋，放料酒。

2、水沸后煮一分鐘，取出并放在一邊備用。

3、將鹽、醬油、蠔油放入碗中，加適量的水，拌勻并放在一旁。

4、把蔥、姜、大蒜和干辣椒炒香，放入扇貝肉，開大火進行煸炒。

5、倒入碗汁，炒均勻后就關(guān)火盛出。