導讀嗨大家好我是樊老師，今天我們制作木須肉，木須肉屬于八大菜之一，此菜用雞蛋木耳豬肉混炒而成，原來配料有竹筍，在我們北方缺少竹筍，所以用黃瓜代替。好下面我們介紹....

嗨大家好 我是樊老師，

今天我們制作木須肉，

木須肉屬于八大菜之一，

此菜用雞蛋木耳豬肉混炒而成，

原來配料有竹筍，

在我們北方 缺少竹筍，

所以用黃瓜代替。

好 下面我們介紹一下主料，

主料 豬肉100克 雞蛋2個，

木耳 黃瓜 山藥各50克，

調料 鹽8克 料酒5克 雞精3克，

好 下面我們開始操作。

首先我們將木耳泡發 清洗干凈，

然后將胡蘿卜 黃瓜，

還有山藥 切成象眼片，

好 首先我們切胡蘿卜，

豬肉切片，

再將雞蛋打入盛器內，

加入料酒5克，

攪拌均勻，

加入料酒的目的是為了更加松軟，

好 鍋熱后我們加入油20毫升，

好 油燒至9成熱時 下入雞蛋，

記住 油 一定要熱，

油熱雞蛋才會松軟，

好 倒出備用，

在加入少許的油，

好 油熱后 放入肉片，

好 再放入我們事先切好的蔥姜蒜末，

好 加入事先切好的配料，

加入鹽 雞精，

好 雞蛋 ，

好嘞，

好了 紅黃黑綠白 五色相間，

鮮嫩鮮香的木須肉做好了，

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好 再見。