導讀木耳是我們常吃的一種干貨，它不僅做法簡單和洋蔥，在一起就是絕配，不管是清炒圓蔥還是涼拌木耳，加上點洋蔥，味道清脆爽口，還能殺菌潤腸，黑木耳含鐵量極高，被稱為....

木耳是我們常吃的一種干貨，它不僅做法簡單和洋蔥，在一起就是絕配，不管是清炒圓蔥還是涼拌木耳，加上點洋蔥，味道清脆爽口，還能殺菌潤腸，黑木耳含鐵量極高，被稱為素食之王。含有蛋白質，維生素等微量元素，營養價值極高。下面看看我是怎么涼拌洋蔥木耳的吧？

推薦食譜：涼拌木耳洋蔥

食材，木耳，洋蔥，食用油，小米，辣蒜，香醋，白糖，雞精，生抽，花生米，香油，香菜，白醋

開始制作：

1、把木耳用涼水浸泡40分鐘

2、洋蔥洗凈切絲放，加點白醋浸泡十分鐘，這樣可以去除洋蔥的辛辣味，吃起來口感更加清脆香甜。

3、鍋燒水放油和鹽，把木耳焯水兩分鐘，然后再過涼水備用

4、準備一個小碗放蒜末，小米辣澆上熱油，攪拌均勻，放鹽，生抽，香醋，白糖，

5、把所有的材料放入一個大碗中，加上料汁攪拌均勻。就可以裝盤使用了。

要點總結：1木耳一定要泡發透才可以，必須用開水煮兩分鐘。2、洋蔥切絲泡一下，只要做到這兩點，基本上調出來的洋蔥拌木耳都非常清爽好吃，

好了，朋友們，在這個疫情特殊的時期，多吃些洋蔥，殺菌消毒，歡迎大家評論留言和轉發，我們下期再見