導讀蒜香濃郁粉絲和蝦吸收了湯汁咸鮮美味，很好吃哦By愛吃水果愛下廚的小蘑菇用料蝦20只粉絲2捆大蒜1頭紅椒少許生抽2勺蠔油1勺做法步驟1、粉絲用水泡開2、買來的....

蒜香濃郁 粉絲和蝦吸收了湯汁 咸鮮美味，很好吃哦

By 愛吃水果愛下廚的小蘑菇

用料

• 蝦 20只
• 粉絲 2捆
• 大蒜 1頭
• 紅椒 少許
• 生抽 2勺
• 蠔油 1勺

做法步驟

1、粉絲用水泡開

2、買來的蝦清洗干凈，也可以買對蝦、河蝦，去晚了就剩這種蝦了

3、蝦去頭，剪刀沿蝦背剪開，留最后一段蝦殼不要剪開

4、去掉蝦殼和蝦線

5、全部去掉蝦線和蝦殼，10只留蝦尾的、10只全部去掉殼的

6、蒜瓣和紅椒打碎

7、澆上一大勺熱油

8、加入生抽、蠔油、白糖

9、攪拌均勻備用

10、泡好的粉絲圈成圈擺到盤子里

11、靠近蝦仁尾部的地方劃上一刀，劃開，注意頭部不要劃斷，尾巴穿過去，這樣蝦尾就可以立起來啦

12、底部對應(yīng)的圈內(nèi)放個蝦仁，上面放上帶蝦尾的蝦

13、澆上蒜泥，水開后上鍋蒸5-6分鐘即可

14、出鍋后撒上蔥花

15、好誘人，香味撲鼻

16、來上一口，吸飽湯汁的蝦仁和粉絲也太好吃了吧

小貼士

鍋里的水要提前燒噢，擺好盤正好上鍋蒸 覺得淡的可以適量加些輕鹽醬油

蝦的營養(yǎng)功效

1.增強人體免疫力

蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁

如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經(jīng)衰弱

蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病后恢復

蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差癥”

日本大阪大學的科學家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。

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