導讀肥而不膩，紅潤透亮，滿滿的膠原蛋白！這豬手太好吃啦！來一塊！Byshamojinlihua用料豬手850克姜1塊糖小朵零卡糖8克老抽20克料酒1勺豆瓣醬2勺....

肥而不膩，紅潤透亮，滿滿的膠原蛋白！這豬手太好吃啦！來一塊！

By shamojinlihua

用料

• 豬手 850克
• 姜 1塊
• 糖小朵零卡糖 8克
• 老抽 20克
• 料酒 1勺
• 豆瓣醬 2勺
• 八角 2個
• 桂皮 少許
• 香葉 3片
• 蒜頭 2瓣

做法步驟

1、好好吃的豬肉，家人都超級喜歡

2、主要原材料及調味料

3、豬手焯水

4、煮開，很多浮沫

5、清洗干凈

6、起油鍋，爆香姜蒜

7、加入豬手，翻炒，噴料酒

8、加入老抽，翻炒均勻

9、加入豆瓣醬，翻炒均勻

10、加入足量水，沒過豬手

11、加入香葉，桂皮，八角。大火燒開，轉小火燉煮，70分鐘

12、此時，豬手已軟爛，加入糖小朵0卡糖，轉大火，收汁，上色，增鮮

13、出鍋，撒小蔥，想次不？！

14、有糖小朵0卡糖，再也不用擔心攝入糖分太多，因為0卡0糖0脂呀！真是太棒啦！

小貼士

小火燉煮70分鐘，豬手軟爛，非常好吃！最后10分鐘收汁的時候注意觀察湯汁，小心糊鍋。

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