12320健康 【粗糧細糧怎么吃？】全谷物雖好，但因為全谷物中含有一定量的植酸，會一定程度影響礦物質(zhì)的吸收，因此粗糧和細糧搭配著吃最好，也即食物要多樣化。 患有消化道疾病的患者和老年人應(yīng)注意將粗雜糧進行適當(dāng)加工，比如混在細糧中進食，以防質(zhì)地過于粗糙造成消化道損傷。

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