導(dǎo)讀蟲(chóng)草花味道鮮香，有平和，不寒不燥，對(duì)于多數(shù)人來(lái)說(shuō)都可以放心食用。蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。木耳中鐵的含....

蟲(chóng)草花味道鮮香，有平和，不寒不燥，對(duì)于多數(shù)人來(lái)說(shuō)都可以放心食用。蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；但脾胃虛寒及便溏者慎服。

By 尖尖_實(shí)驗(yàn)室

用料

• 蟲(chóng)草花 100g
• 里脊肉 100g
• 紅椒 1/3個(gè)
• 綠椒 1/3個(gè)
• 蔥花 3g
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 白胡椒粉 1茶匙
• 淀粉 1勺

做法步驟

1、蟲(chóng)草花洗凈，放水中泡10分鐘。

2、里脊肉切成細(xì)絲

3、加入料酒，生抽，白胡椒粉，淀粉抓勻腌制10分鐘。

4、青紅椒切成細(xì)絲備用

5、熱鍋冷油，下肉絲

6、滑炒至變色，撈出備用

7、原鍋，留底油，下蔥花炒香

8、在加入蟲(chóng)草花翻炒片刻

9、在加入青紅椒絲，

10、1勺生抽，少許鹽調(diào)味

11、最后加入肉絲

12、炒勻出鍋即可~

13、成品

小貼士

整個(gè)翻炒過(guò)程保持在5分鐘內(nèi)完成最好。

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