導讀糖醋排骨最好吃家常做法，酸甜可口超下飯，做法簡單比飯店還好吃糖醋排骨是中國的一道傳統名菜。食材是選用新鮮豬子排作料，肉質鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤。這道菜以美味....

糖醋排骨最好吃家常做法，酸甜可口超下飯，做法簡單比飯店還好吃

糖醋排骨是中國的一道傳統名菜。食材是選用新鮮豬子排作料，

肉質鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤。

這道菜以美味而深受中國吃過的喜愛，其做法因各地的口味不同而稍有不同。

今天我們就來分享糖醋排骨最好吃的一種做法，詳細做法和配方告訴你：

第一步：選用豬肋骨的排骨2斤，把排骨放清水中浸泡2個小時，

去掉排骨中的血污。

2個小時后，排骨冷水下鍋，放入適量的料酒去腥，焯水一遍。

準備一些配料：生姜切片。

蔥葉切蔥花，蔥白切長段。

大蔥切段。

焯水好的排骨撈出，清洗干凈，放入高壓鍋中，放入蔥段，大火壓5分鐘。

5分鐘后，打開高壓鍋，把排骨控水撈出，高壓鍋的湯不要倒掉備用。

第二步：熱鍋燒油，放入冰糖（或者白糖炒糖色），炒至棗紅色

把排骨放入上色。

放入香葉，八角，桂皮，花椒，大蔥段，生姜片，炒出香味

炒出香味后，加入適量的生抽，

翻炒均勻，加入少許排骨湯。

加適量的香醋。

燜五分鐘左右，

最后，放入適量的鹽，適量的芝麻香油，開大火收汁。

出鍋裝盤。撒上蔥花即可。

這道好吃的糖醋排骨就做好了，用這種方法做出的糖醋排骨，紅亮油潤，香脆酸甜，

味道非常美，讓人贊不絕口。