發(fā)布時間:2024-12-09閱讀(51)
《萬里少年團》第二季,跟著萬里少年團(單霽翔、肖央、周韻、牛駿峰),游覽中國世界文化遺產(chǎn)地。
在吃貨的眼中,世界就是一幅美食地圖。如果你也是吃貨,不妨跟著我們,用美食當?shù)貥耍斡[世遺地。
第一站,十三朝古都,洛陽。
洛陽牛肉湯,遠近馳名。這不是一碗普通的牛肉湯,里面放了牛肉、牛雜、丸子,清早喝一碗,神清氣爽,元氣滿滿的展開新一天。

單霽翔院長說,洛陽作為絲綢之路重要的一戰(zhàn),世界各國的商人聚集于此,這不是一碗普通的牛肉湯,這是一碗微縮的世界文化,大家要把湯喝干凈了,不許浪費。
牛駿峰作為團隊里年紀最小的隊員,買牛肉湯、點菜的活,只能交給他。他幫大家伙點了四碗大牛肉湯,還要了肖央吩咐的,每人一個燒餅。

牛駿峰問最后撒進去的是不是胡椒粉?店員告訴他,不是胡椒,是專用湯料。


香噴噴的牛肉湯把大家都饞壞了。在吃牛肉湯之前,單霽翔院長要科普歷史知識,周韻等不及了,調(diào)皮的問:院長,等你說完了,湯會不會涼了?

肖央等不及了,把餅往牛肉湯里泡,大快朵頤。早上這一頓,肖央從昨晚就開始惦記了,所以他吃得最香。


日本的日式和果子,其實唐代就有了,是從洛陽傳到日本去的,它的名字叫作,唐菓子。唐菓子就是點心的意思。

節(jié)目組很有心的邀請了唐菓子非遺傳承人,來教少年團制作精致的唐菓子。唐菓子的材料準備需要兩三天,造型制作需要一小時。

制作唐菓子的第一步,像捏湯圓,把餡料包起來,包成湯圓的形狀。第一步所有人都做得很好,除了肖央。周韻取笑肖央,一看就是在家里不愛干活的。

單霽翔院長做得又快又好,原來他以前在單位的食堂工作過,做了兩年的廚房。
單霽翔院長做的唐菓子很大很飽滿,看體型吃一個就飽了。肖央開玩笑,“院長做的像植物大戰(zhàn)僵尸里面的豌豆射手,吐豌豆那個。”

唐菓子可以做成各種形狀,比如酒鬼酒的酒瓶。不同顏色,不同口味,好看好吃又有趣。

第二站,泉州。泉州申遺的全稱叫作——泉州:宋元中國的世界海洋商貿(mào)中心。
泉州西街,一條重新修整之后,生活氣息十足的古老街道。通常這種小街小巷,隱藏很多只有當?shù)厝瞬胖赖男〕浴1热缭獙毸帧⒚婢€糊、海蠣餅。

周韻和大師姐買了兩份海蠣餅,邊走邊吃,特別愜意。此刻的泉州在她們眼中,真的是半城煙火半城仙。


第三站,重慶大足。大足石刻的千手觀音,是唯一一處,有830只手的觀音像。很多地方的千手觀音,只有42只手。
廣州喝早茶,北京吃烤鴨,到了重慶,怎么能不吃紅湯辣火鍋。第一次吃重慶火鍋,卻又不能吃辣的朋友,都會喝牛奶打底。平常不吃辣的人,到了重慶,也會破例嘗一嘗辣火鍋。重慶人跟外地人一起吃火鍋,他們會降低標準,允許你吃鴛鴦鍋。鴛鴦鍋,是重慶人最后的底線。


重慶火鍋的調(diào)料,香油蒜米。李玉剛很貼心,專門問周韻,你敢吃蒜嗎?很多女孩不敢吃蒜,怕吃了口氣不好。
單霽翔院長調(diào)侃了一句,蒜要每個人都吃,有人不吃那就不好了。(如果要有口氣,那就大家都有。)

肖央對吃特別積極,只要有好吃的,他絕不會放過機會。李玉剛問了一句,毛肚是不是要涮八分鐘?肖央秒答,八秒就行,七上八下。
涮八分鐘的毛肚?且不說還能不能在翻滾的湯底里找到,就算找到了,大概也變成了咬不動的橡皮糖。

牛駿峰這孩子特別懂事,一直在照顧院長,不停幫院長夾菜,照顧周到。

夏天吃烤串要喝啤酒。冬天吃火鍋要配白酒。單霽翔院長提議,大家伙喝一點酒鬼酒,感謝相遇、感謝節(jié)目組的策劃,讓中國世遺地被更多人知道,讓更多年輕人參與進來。

馥郁酒鬼,守護世遺。酒鬼酒和《萬里走單騎》節(jié)目聯(lián)名,推出了世遺聯(lián)名款,包裝上畫了12個世遺地的標志。里面還放了一個盲盒,盲盒背面的圖案,是12個世遺地的標志。這個設(shè)計的小巧思,更大程度的推動世界文化遺產(chǎn),讓更多人了解世遺。


世界文化遺產(chǎn)地的美食之旅,既吃到好吃的,又學(xué)到了歷史人文知識。這趟旅程,收獲頗豐。

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