導(dǎo)讀，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于涼拌蕎麥面怎么做才好吃竅門?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!涼拌蕎麥面怎么做才好吃竅門胡蘿卜和青瓜洗凈削皮后，取少量切成絲備....

，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于涼拌蕎麥面怎么做才好吃竅門?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

涼拌蕎麥面怎么做才好吃竅門

胡蘿卜和青瓜洗凈削皮后，取少量切成絲備用；雪平鍋里放少量水，水沸騰后加入胡蘿卜絲，煮約5分鐘撈出備用；水倒掉，稍微洗一下鍋，加入清水，沸騰后將蟹柳放入鍋中，煮約4、5分鐘撈出；雞蛋用另一鍋水煮5分鐘關(guān)火，我不喜歡吃很熟的蛋黃，一般蛋白差不多熟了就好；倒掉煮蟹柳的水，稍微洗一下鍋，加入清水，水沸騰后放入蕎麥面，煮約8、9分鐘，撈出放入冷水冷卻片刻，瀝干水分后放回雪平鍋；蕎麥面放入雪平鍋后，鋪上青瓜絲，過水的胡蘿卜絲、撕成條狀的蟹柳，放入橫切成兩半的雞蛋，8分熟的蛋黃，看著就忍不住想一口吃掉；蕎麥面放入雪平鍋后，鋪上青瓜絲，過水的胡蘿卜絲、撕成條狀的蟹柳，放入橫切成兩半的雞蛋，8分熟的蛋黃，看著就忍不住想一口吃掉；最后一步，畫龍點晴之筆，因為所有的食材都只是清水煮，味道清淡，需加些佐料調(diào)味。鐵鑄鍋里放油，油熱后，放入蔥花，翻炒至蔥花變蔥珠油，熄火，淋在雪平鍋里。,