導(dǎo)讀大家好，我是華子，今天我們家煮毛豆了，有沒有喜歡吃毛豆的呢，最近很多人問我，說這個毛豆怎么自己煮的，總是發(fā)黃呢，一點(diǎn)也不翠綠，今天就給大家分享個煮毛豆的做法....

大家好，我是華子，今天我們家煮毛豆了，有沒有喜歡吃毛豆的呢，最近很多人問我，說這個毛豆怎么自己煮的，總是發(fā)黃呢，一點(diǎn)也不翠綠，今天就給大家分享個煮毛豆的做法，保證毛豆都是翠綠的，當(dāng)做下酒菜那才叫好吃

首先咱們先把毛豆清洗幾遍，清洗干凈，多清洗幾遍，因?yàn)樯厦嬗泻枚嗟幕覊m

清洗干凈后，放在一個可以控水的容器里，稍微控一下水

然后找一個小剪刀，把毛豆兩邊全部剪掉，這樣煮好的毛豆，不用泡那么久就可以直接吃了，入味效果非常好

然后準(zhǔn)備一個砂鍋，或者是其它鍋也行，最好不要用鐵鍋，因?yàn)殍F鍋會容易發(fā)黑，不好看，在砂鍋里加入足夠的清水，然后煮開

我這是2斤的毛豆，放了6片香葉，5個干辣椒，3個八角，根據(jù)自己的口味加鹽，我放了一大勺，香料放進(jìn)去后，開大火煮6分鐘，煮出香料的香味來

煮出香味以后，再放入處理好的毛豆，再煮6分鐘，這次是中火煮

這里切記一點(diǎn)，千萬不要蓋著鍋蓋煮，如果蓋上蓋子就會發(fā)黃不翠綠了，一定開鍋煮

看一下效果，今天的毛豆就煮好了，翠綠翠綠的，看著就有食欲，這樣煮的毛豆，關(guān)火后就可以直接吃了，不過泡一個小時，吃起來味道更佳哦

好了，今天的美食就分享到這里了，喜歡的朋友可以動手去試一下哦，也可以關(guān)注我，觀看更多的美食教程，每天更新一道美食

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