導讀非常家常的一道菜，卻可以做的很下飯，味道鮮美百吃不膩By9這一季秋9用料包菜半個雞蛋2個粉絲1把蒜2瓣生抽適量蠔油適量白糖適量做法步驟1、食材大合照，還可以....

非常家常的一道菜，卻可以做的很下飯，味道鮮美百吃不膩

By 9這一季秋9

用料

• 包菜 半個
• 雞蛋 2個
• 粉絲 1把
• 蒜 2瓣
• 生抽 適量
• 蠔油 適量
• 白糖 適量

做法步驟

1、食材大合照，還可以放點胡蘿卜絲，顏色豐富點

2、分手用開水泡軟備用。這次用的紅薯粉絲，個人更喜歡龍口粉絲。看喜好

3、包菜切絲備用。

4、雞蛋加入少許鹽和料酒打散，起鍋燒熱油，下雞蛋液快速劃散后盛出備用

5、繼續加入少量底油，油熱下蒜片爆香后下，大火將卷心菜(如果加胡蘿卜絲這步一起炒)煸炒一分鐘左右斷生

6、先加入一勺東古淡鹽一品鮮，少許白糖提鮮，讓卷心菜有點底味

7、下粉絲后再加入一勺蠔油一勺生抽快速煸炒

8、加入雞蛋繼續翻炒，把粉絲的水分炒干炒香就完成了，加了東古一品鮮和蠔油已經很鮮美了，無語再用雞精調味。

9、簡單又快手，大人小孩都愛吃的包菜雞蛋炒粉絲就完成了，非常下飯

10、確定不來一口，我先開動嘍

小貼士

粉絲還是比較容易粘鍋的，所以小白可以選擇使用不粘鍋，或者鐵鍋遵循熱鍋冷油辦法，就不會粘鍋了

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