當前位置:首頁>美食>魚身上有寄生蟲能吃嗎(魚內臟的寄生蟲嚇人)
發布時間:2024-11-30閱讀(29)

溫都訊 今天,一則溫州人拍攝的“黃魚體內有寄生蟲”的視頻在網上熱傳。漁業專家稱,深海野生魚或淡水養殖魚長寄生蟲屬正常現象,清除干凈后再高溫煮熟燒透進食,對人體沒有影響。醫生表示,近年來很少聽說有溫州人因生食海鮮而感染寄生蟲的臨床病例。
網傳視頻顯示魚體內有寄生蟲
“里面全都是寄生蟲啊!會吃死人的啊!”這則長達2分53秒的視頻中,一名操龍灣永強一帶口音的男子正在拍攝一堆魚類內臟,其中數條幾乎透明的線蟲正在蠕動,每一條長度約有三四厘米,場面令人作嘔。
視頻中的男子聲稱,這些是從農貿市場買來的小黃魚,價格為35元一斤。在購買時,魚販子堅稱魚的體內絕無感染寄生蟲。
漁業專家稱寄生蟲屬正常現象,洗凈煮透可食用
市海洋與漁業局漁業產業處處長呂永林表示,視頻中的線蟲的確是一種寄生蟲,在海魚或淡水魚身上出現應屬正常現象,但大多存活于魚的內臟,目前尚無證據證明人體是其宿主之一。
呂永林稱,只要將魚的內臟以及寄生蟲清除干凈,再高溫煮熟燒透食用,對人體一般不會造成危害。不過,如果購買的魚中出現大量寄生蟲,專家還是建議市民不要食用。一旦誤食沒有煮熟的帶有寄生蟲的魚類,市民應盡快就醫。
胃堅強!溫州人鮮有因生食海鮮就診的病例
對于溫州人來說,生吃象拔蚌、三文魚、江蟹生、牡蠣等十分常見。呂永林認為,這些生食食材,都不排除存在感染寄生蟲的可能,建議市民最好煮熟吃。
“生食海鮮導致腸胃過敏的病例不是很多,更別說是生吃海鮮感染寄生蟲了。”溫醫大附二院消化內科副主任醫師陳小燕說。
溫醫大附一院消化內科主任醫師吳建勝也表示,因生吃海鮮感染寄生蟲的可能性不大。在日常出診過程中,他暫未發現類似的病例。
兩位醫生在采訪中都不約而同地表示,溫州人有生食海鮮的飲食習俗,因此大多數人比較適應,倒是不少初來乍到的外地人,會常因生食海鮮導致腸胃不適送醫就診。
溫都全媒體記者 朱斌 溫都全媒體內容官 謝賓祥;首席信息集成官 潘達源
歡迎分享轉載→http://m.avcorse.com/read-487241.html
Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP備19000289號-5 TXT地圖HTML地圖XML地圖