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發(fā)布時(shí)間:2024-11-24閱讀(14)
都說(shuō)人世間唯愛(ài)與美食難以抗拒,那么作為吃貨的同學(xué)們大家心中最美味的美食是什么呢?那么世界三大美食王國(guó)都是哪三個(gè)呢?

中國(guó),我國(guó)成為烹飪王國(guó)的主要原因不是五花八門菜肴的名字,而是“味”?!耙徊艘桓瘛?,“百菜百味”,是中國(guó)菜肴的最大特色,也是成為烹飪王國(guó)的根本原因之一。我國(guó)的飲食文化由來(lái)已久,各朝各代的封建君主便是當(dāng)時(shí)的文化繼承者,社會(huì)名流、文人學(xué)士也在其中賦予了飲食文化以詩(shī)歌、辭令、散曲、典故等文化底蘊(yùn),可以說(shuō)是渾然天成,具天下之文化于一身,這也是我國(guó)成為烹飪王國(guó)的重要原因。

法國(guó),法國(guó)菜最主要特征是對(duì)復(fù)合味調(diào)料(沙司sauce)的制作極其考究,選料十分新鮮,甚至有許多菜是生吃的。常用的烹調(diào)方法有烤、炸、氽、煎、燴、燜等,菜肴偏重肥、濃、酥、爛,口味以咸、甜、酒香為主。肉菜中總伴有多種蔬菜配伍。近年來(lái),法國(guó)菜不斷的精益求精,并將以往的古典菜肴推向所謂的新菜烹調(diào)法,并相互運(yùn)用,調(diào)制的方式講究風(fēng)味、天然性、技巧性、裝飾和顏色的配合。法國(guó)菜因地理位置的不同,而含有許多地域性菜肴的特法國(guó)北部畜牧業(yè)盛行,各式奶油和乳酪讓人食指大動(dòng)。南部則盛產(chǎn)橄欖、海鮮、大蒜、蔬果和香料。

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