導讀1.排骨沖水洗干凈2.鍋中水燒開后，倒入排骨煮，去除血沫和雜質3.蔥切須，姜切片，并準備好其他調料4.鍋中倒油，油熱后放入花椒和大料爆出香味兒5.將焯好的排....

1. 排骨沖水洗干凈

2. 鍋中水燒開后，倒入排骨煮，去除血沫和雜質

3. 蔥切須，姜切片，并準備好其他調料

4. 鍋中倒油，油熱后放入花椒和大料爆出香味兒

5. 將焯好的排骨倒入翻炒至表面微黃

6. 倒入老抽，繼續翻炒

7. 倒入1.5L左右熱水后，將其他剩余材料都倒入鍋中開始燉排骨

8. 大火燒開后轉小火燉45-60分鐘左右，大火收湯