導讀永新縣位于江西的西部、羅霄山脈中部，毗鄰湘東，下面給大家推薦一下到了永新縣要嘗一下的美食。1、永新血鴨永新血鴨是永新縣的一道地方特色菜肴，與永新狗肉、醬蘿卜....永新縣位于江西的西部、羅霄山脈中部，毗鄰湘東，下面給大家推薦一下到了永新縣要嘗一下的美食。

1、永新血鴨

永新血鴨是永新縣的一道地方特色菜肴，與永新狗肉、醬蘿卜燉老鴨等一樣，非常受永新人的喜愛。制作方法特別講究，主料為水鴨(2-3個月的嫩鴨最好)配料有鮮紅椒、生姜、大蒜、永新水酒。

2、永新狗肉

永新狗肉是吉安市永新地區(qū)特色美食，最具代表性的獨特做法是永新血狗和肚包狗。永新人燒狗肉頗有講究，大體分為烹、燒、炒三種。

3、和子四珍

和子四珍是江西吉安永新的一道傳統(tǒng)名點。當地民間用自己生產的農副產品醬后曬制而成的綠色營養(yǎng)食品，和子四珍即醬姜、醬蘿卜、橙皮、蜜茄，是用嫩生姜、白蘿卜、橙子、茄子、糯米、蜂蜜、白糖為原料，醬好曬制而成的。它既有果脯類食物的共性，直接食用，甜而不膩，又有干貨醬制保健類食物的特性。

4、永新栗子豆腐

栗子豆腐是具有代表性的一種深受大眾喜愛的家常豆腐菜肴制作工藝，也是一道名菜。它選用栗子、豆腐做主料，冬筍作輔料，色澤紅亮油潤。它包含豐富的蛋白質、維生素等各種人體中所需要的營養(yǎng)物質，可以為多階層的人所食用。

5、醬蘿卜老鴨湯

醬蘿卜老鴨湯是永新縣家家戶戶會做的一道湯品。風味獨特，現在已成為永新接待客人必點的一道佳肴。此菜精選三年以上的老鴨和永新上等醬蘿卜，經3-4小時溫火蒸制而成，常飲此湯，能清熱去火，消暑止渴，生津利尿。

以上是給大家推薦的到了永新縣一定要找找嘗嘗的美食，到永新的朋友一定嘗嘗，感覺一下推薦的對不對。

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