導(dǎo)讀大家好，這里是第一名廚，關(guān)注我們，會(huì)有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。炒粉絲是一道家喻戶曉的美味佳肴，幾乎各地的大小餐館里面都能做，炒這樣一份粉絲既....

大家好，這里是第一名廚，關(guān)注我們，會(huì)有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。

炒粉絲是一道家喻戶曉的美味佳肴，幾乎各地的大小餐館里面都能做，炒這樣一份粉絲既簡(jiǎn)單又實(shí)惠，幾塊錢(qián)就能吃上一份，今天就教大家自己在家炒，往粉絲里再加點(diǎn)配料，營(yíng)養(yǎng)健康，口感更豐富。

下面就給大家分享這道粉絲炒雞蛋的詳細(xì)做法，喜歡自己動(dòng)手做菜的朋友就一起來(lái)試試吧。

具體做法請(qǐng)看我們的操作：

準(zhǔn)備提前泡好的粉絲4兩左右，放入盤(pán)中備用。

青椒一個(gè)去瓤，切成青椒絲，放入盆中備用。

洋蔥半個(gè)切成條，用手抓散，和青椒放在一個(gè)盆中。

準(zhǔn)備一個(gè)小盆，打入兩個(gè)雞蛋，用筷子攪勻打散。

紅椒一個(gè)切成斜片，一起放入盆中，用來(lái)配色。

等食材準(zhǔn)備好以后，我們開(kāi)始進(jìn)行下一步操作：

準(zhǔn)備一個(gè)小盆，倒入粉絲，加入生抽5克調(diào)味，老抽幾滴調(diào)色，加入少許植物油，用筷子攪動(dòng)，顛盆拌勻備用。

起鍋添入一勺食用油滑鍋，再添入少許食用油，油熱后倒入雞蛋液，用勺子翻炒幾下，把雞蛋炒熟以后倒入漏勺中備用。

另起鍋添入少許食用油，倒入洋蔥和青紅椒，快速翻炒片刻，炒至斷生后，倒入粉絲,開(kāi)大火翻炒30秒，起鍋撤火開(kāi)始調(diào)味。

加入食鹽2克，雞粉1克，倒入雞蛋，淋入少許明油，快速翻炒20秒，化開(kāi)所有調(diào)料，即可關(guān)火起鍋裝盤(pán)。

好了，這道營(yíng)養(yǎng)美味的粉絲炒雞蛋就做好了。

下面是所用到的食材和調(diào)料：

食材：粉絲，青椒，紅椒，雞蛋，洋蔥

調(diào)料：食鹽，雞粉，生抽，老抽，明油

如果你有不同的做法和建議，歡迎在評(píng)論區(qū)留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請(qǐng)幫忙點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā)，敬請(qǐng)關(guān)注第一名廚，我們下期再見(jiàn)。