導讀羅非魚也叫福壽魚，羅非魚肉質鮮美，小骨頭較少，所以大家都比較喜歡買來吃！羅非魚的吃法很多，蒸煮燜炸燉紅燒都可以，今天跟大家分享的是一個非常好吃的紅燒羅非魚做....

羅非魚也叫福壽魚，羅非魚肉質鮮美，小骨頭較少，所以大家都比較喜歡買來吃！羅非魚的吃法很多，蒸煮燜炸燉紅燒都可以，今天跟大家分享的是一個非常好吃的紅燒羅非魚做法，這個做法對大多數的魚類都通用，喜歡吃魚的小伙伴不妨試試吧……

By 茹絮

用料

• 羅非魚 1條
• 蔥 10克
• 姜 4片
• 蒜 2瓣
• 香菜 1根
• 料酒 1勺
• 米醋 1勺
• 紅燒醬油 1勺
• 蒸魚醬油 1勺
• 淀粉 適量
• 水 1碗
• 食用油 適量

做法步驟

1、準備好材料

2、羅非魚去內臟器官洗凈用廚房紙吸干水分，再沾裹上一層薄薄的淀粉

3、姜切絲，蒜切絲，蔥切寸段，香菜切寸段

4、鍋中倒入適量的食用油燒至八成熱，放入羅非魚，中小火炸至兩面金黃色

5、盛出備用

6、原鍋留底油燒熱，放入蔥姜蒜爆香

7、放入炸好的羅非魚

8、加入味達美臻品料酒

9、加入味達美醇香米醋

10、加入六月鮮紅燒醬油

11、加入六月鮮檸檬蒸魚醬油

12、加入水

13、蓋上蓋子燜煮至魚熟透

14、出鍋前撒上香菜即可

15、成品圖

16、圖二

羅非魚的營養功效

有助于兒童身體發育

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