導(dǎo)讀考生當(dāng)天適合吃什么？當(dāng)然是易消化的食物，綠色蔬菜、魚蝦、清淡飲食是最好的選擇，這幾天千萬不要給考生做那些難消化的，刁巧的，以平常心，吃平常飯，讓孩子在精神和....

考生當(dāng)天適合吃什么？當(dāng)然是易消化的食物，綠色蔬菜、魚蝦、清淡飲食是最好的選擇，這幾天千萬不要給考生做那些難消化的，刁巧的 ，以平常心，吃平常飯 ，讓孩子在精神和身體上都少一些壓力和負(fù)擔(dān)，這才是家長最應(yīng)該做的 。 今天給考生家長推薦這道西蘭花炒蝦仁 ，還有豐富的維生素，纖維，優(yōu)質(zhì)蛋白 ，營養(yǎng)美味又健康 。

By 阿茶子ludy 【豆果美食官方認(rèn)證達人】

用料

• 西藍花 400g
• 基圍蝦 七八個
• 生抽 一小勺
• 料酒 一勺
• 鹽 少許
• 食用油 適量
• 蔥 適量
• 姜 適量
• 蒜 適量

做法步驟

1、首先來處理食材 ，把西蘭花切成小塊 。

2、下入開水中焯兩分鐘 。

3、開水中可以放少許鹽，這樣能保持西蘭花的翠綠色澤 。焯好后撈出，放在一旁備用。

4、再來處理蝦仁，基圍蝦去掉蝦殼，抽出黑線。

5、在背上切一刀 ，更入味兒 。加入料酒和鹽拌一下 。

6、鍋燒熱放油，倒入蝦仁翻炒至變色，盛出備用。

7、鍋再次燒熱， 倒油，放入蔥姜蒜爆香，再放入西蘭花翻炒。

8、放入鹽，生抽繼續(xù)翻炒 ，最后放入蝦仁翻炒均勻 。

9、出鍋，開吃了。

小貼士

1.西蘭花焯水主要是為了去除農(nóng)殘 。 2.蝦仁在背上開一刀是為了讓它更入味兒 。 炒蝦仁的時間不要過長，避免炒老了。 變色就可以盛起。

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