1、用手拉：將蝦頭輕輕掰開后，看到蝦線，并用手捏緊蝦線，往外拉即可取出蝦線。2、用牙簽挑：用牙簽插穿蝦尾倒數(shù)第二節(jié)的位置，把牙簽小心往上提之后，即可挑出蝦線。3、用剪刀：在頭部殼子與身體背部之間，用剪刀尖插進去，把背部剪開到尾部，看到蝦線后，用手拉出即可。