導讀導語：立秋后，菜場遇到它從不還價！這樣做營養均衡，健脾養胃好吃易消化南瓜是我們生活中常見的食物，它不僅營養價值高，而且價格也很親民，南瓜的皮是黃色的，看起來....

導語：立秋后，菜場遇到它從不還價！這樣做營養均衡，健脾養胃好吃易消化

南瓜是我們生活中常見的食物，它不僅營養價值高，而且價格也很親民，南瓜的皮是黃色的，看起來很吉祥，而且它也是收獲的象征，意味著財富。在西方國家，人們會在萬圣節將南瓜雕刻成燈籠，一方面驅趕邪靈，另一方面慶祝節日。南瓜是最容易消化的食物，老人孩子都可以吃，南瓜里面的維生素含量非常的高，經常吃點南瓜還可以促進腸道蠕動。大家對南瓜餅都是非常熟悉了，它就是南瓜搭配糯米加工制作而成的，它的營養價值是非常高的，

南瓜餅有著補中益氣，健脾養胃的功效，它不僅僅具有食療效果，還可以滋補我們的身體。南瓜餅還可以提高新陳代謝，那是因為南瓜餅中含有的鈷元素，不僅可以促進我們身體中的造血功能，還可以參與我們的身體中一些維生素的合成，而作為身體胰島細胞的微量元素，它還可以起到降血糖的功效，對于防止糖尿病有非常特殊的功效。南瓜餅富含的果膠還可以保護胃黏膜，非常適合胃病患者食用。南瓜餅這樣做，營養均衡，好吃易消化，一起看看吧。

所需材料：南瓜、雞蛋、面粉、食用油

具體方法：

1、我們首先將購買回來的南瓜放案板上切去外皮，南瓜的外皮比較厚，用厚實一點的菜刀比較容易切開，切的時候也要注意安全。然后將南瓜切成片，取出瓜瓤，將切好的南瓜片放入大碗中，接下來在放入籠屜中上鍋蒸軟。

2、南瓜蒸好后取出，用筷子先將南瓜攪拌一下，將南瓜攪拌成南瓜泥，放置一邊稍微放涼一會。南瓜放涼后打入兩個雞蛋，把蛋液用筷子攪散。蛋液攪散攪勻之后，再向碗里面加入適量的涼白開，再分次倒入大約100克的面粉，用筷子充分的攪拌均勻。

3、這里要多攪拌一會，直到把面糊攪拌成細膩粘稠狀，并且沒有大的面疙瘩。讓南瓜和面糊都都充分的融合在一起，這樣做出的南瓜餅口感才會更好。

4、將電餅鐺提前預熱，倒上適量的食用油，用油刷將食用油均勻的涂抹在鍋底，接下來舀一勺調好的南瓜面糊放入電餅鐺中，將電餅鐺搖晃一下，讓南瓜面糊可以均勻的鋪在鍋底，將電餅鐺開小火，先煎上三分鐘左右。三分鐘后我們可以看到，面餅已經煎至金黃色，這個時候將面餅翻面，翻面之后再繼續煎兩分鐘，煎至面餅兩面金黃就可以，將面餅盛出裝入盤中出。

一道美味的南瓜餅已經烙好了，面餅上可以加上自己喜歡吃的配菜，卷起來看一下，非常柔軟的，這樣做出的南瓜餅口感柔軟又好吃，營養搭配均衡，當做早餐是非常不錯的。非常薄，吃起來也比較容易好消化，非常的柔軟，做法也簡單，想吃的話就趕緊試試做吧。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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