導(dǎo)讀黃瓜炒火腿腸打開冰箱發(fā)現(xiàn)只有這個(gè)菜可以做了，那今天就吃這個(gè)吧。用料：黃瓜1根，火腿腸1根，鹽20克，雞精1勺黃瓜火腿腸的做法：準(zhǔn)備好食材黃瓜洗凈，斜著切段，....黃瓜炒火腿腸

打開冰箱發(fā)現(xiàn)只有這個(gè)菜可以做了，那今天就吃這個(gè)吧。

用料：黃瓜1根，火腿腸1根，鹽20克，雞精1勺

黃瓜火腿腸的做法：

準(zhǔn)備好食材

黃瓜洗凈，斜著切段，然后切片，就是菱形的。

火腿腸斜著切片，剝一個(gè)蒜

油熱，倒入黃瓜翻炒

倒入火腿腸和蒜瓣，加鹽和雞精。

加少許水

出鍋裝盤

小貼士：黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應(yīng)當(dāng)保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對(duì)人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時(shí)切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長時(shí)間放置，這樣也會(huì)促使維生素?fù)p失。