導讀被廚圣推薦《呂氏春秋·本味》點贊的伊川小米走上品牌化路線大河網訊沁州黃小米、赤峰小米、廣靈小米、朝陽小米、敖漢小米……中國那么多小米的產區，到底哪里的最好吃....

被廚圣推薦《呂氏春秋·本味》點贊的伊川小米走上品牌化路線

大河網訊 沁州黃小米、赤峰小米、廣靈小米、朝陽小米、敖漢小米……中國那么多小米的產區，到底哪里的最好吃呢？被廚圣推薦、《呂氏春秋·本味》點贊的最好吃的小米產自中國哪個縣呢？說出來不要驚訝，就在咱們河南伊川縣。

在伊川當地人口中，廚圣是商朝時期的政治家伊尹。在世界上最古老的烹飪著作《呂氏春秋·本味》里，廚圣伊尹對伊川小米作出了八字評價：“飯之美者，玄山之禾”?！靶街獭敝傅恼且链ǖ貐^所種植的小米。廚圣將伊川小米譽為最好吃的小米，可見伊川小米的品質之佳。

同樣是一段歷史典故，有人當故事聽，有人卻可以轉化成文化資產。如何為產品注入文化價值？伊川縣委、縣政府就敏銳發現了歷史典故背后的文化價值，為伊川小米提煉出“廚圣點贊的千年名栗”的傳播口號，并充分挖掘黃河文化、河洛文化，創作出品牌圖騰“伊川鼎”，為品牌賦予文化符號。

除了品牌的挖掘，伊川小米結合自身資源優勢，開辟了極具競爭力的小米新品類——富硒小米。硒是人體必需的微量元素，被譽為“抗癌之王”、“心臟的守護神”。2018年3月，河南地質部門勘察發現：在伊川縣鴉嶺、平等、鳴皋、葛寨一帶分布著6條富硒土壤富集帶、50萬畝富硒耕地。作為嚴重缺硒的國家，伊川的富硒土壤是可遇不可求的寶貴資源。

那么，哪里能買到正宗地道的伊川小米呢？8月25日召開的“伊川小米品牌戰略新聞發布會”上，3家本地龍頭企業獲得了伊川小米區域公用品牌的授權。伊川已經瞄準“中國富硒小米產業第一縣”拉開了戰略布局。（張揚 葛高遠）