牛肉干是非常受歡迎的，無論是大人當(dāng)下酒菜，還是小孩當(dāng)零食吃，都十分美味。那么吃牛肉干上火嗎？吃牛肉干上火怎么辦?

牛肉干是很多人都喜歡吃的一種小食，材料都是選在新鮮的牛肉，風(fēng)干過后就是牛肉干了，非常的有嚼勁，味道鮮美。那么吃牛肉干上火嗎？吃牛肉干上火怎么辦？

吃牛肉干上火嗎：

吃多了會上火。牛肉本就屬于溫?zé)嵝缘?熱量高，身體可能因消耗不了這些熱量，容易引起上火。而且，牛肉干還屬于不宜對吃的腌制食物。牛肉干吃多了之后容易在體內(nèi)積熱,可能會出現(xiàn)眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等上火癥狀。甚至極少數(shù)人,吃了會導(dǎo)致皮膚瘙癢等。如果本身是熱性的體質(zhì),吃了牛肉干,更容易導(dǎo)致上火便秘。

吃牛肉干上火怎么辦：

1、吃寒涼降火食物。吃牛肉干上火，可以吃一些寒涼的食物來去除體內(nèi)的火氣，比如苦瓜、綠豆、苦菜、芹菜、蜂蜜、柚子、梨子、西瓜等具有降火性質(zhì)的食物。但有一點要注意，寒涼體質(zhì)的人吃牛肉干上火不能吃太多的寒性食物降火。

2、多飲水。吃牛肉干上火可以通過給身體補充充足的水分來緩解體內(nèi)的火氣，而且平時也要多喝水，不管有沒有上火，補充水分都是很重要的。

3、按摩穴位。從中醫(yī)的角度來看，按摩合谷穴可以有效的去除體內(nèi)的火氣，合谷穴就是大拇指與食指之間的位置，平常多按摩一下也是可以的。

如何挑選牛肉干：

1.新鮮牛肉有光澤，紅色均勻稍暗，脂肪為潔白或淡黃色，外表微干或有風(fēng)干膜，不粘手，彈性好，有鮮肉味。老牛肉色深紅，質(zhì)粗;嫩牛肉色淺紅，質(zhì)堅而細，富有彈性;

2.有人認為當(dāng)牛肉開始腐爛時的味道最為鮮美。其實這是極為荒唐的說法。雖然在屠宰后的內(nèi)熟成時期比其他肉類久，但卻因為到店鋪陳設(shè)之前，已經(jīng)完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整塊肉則以一周為限。同時為了防止氧化而變質(zhì)，應(yīng)置于冰箱保存;

3.一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應(yīng)少食為妙，否則會增加體內(nèi)膽固醇和脂肪的積累量。

牛肉干吃多了會胖嗎：

一般來說,一百克的牛肉干含有500大卡的熱量,相對來說牛肉干的熱量算是有點偏高了。此外,牛肉干中還含有一定的脂肪和較高的膽固醇。因此,適量吃牛肉干會使你更加健壯,但如果吃多了牛肉干就會發(fā)胖了。

減肥期間的人士最好是不宜多吃牛肉干,否則短時間內(nèi)很難消耗掉這些熱量。一般來說,建議大家每天吃不超過無50克的牛肉干。雖然牛肉干好吃,不少人都無法阻擋它的誘惑,但是為了甩掉肥肉,最好還是管住嘴吧。