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發布時間:2024-11-13閱讀(5)
今天小嘉分享一道苦瓜新吃法——苦瓜香蕉
兩者搭配苦中帶甜,口味獨特
營養豐富,健康美味
一起來了解一下做法吧~
食材
苦瓜、香蕉、枸杞、20克白糖、15克淀粉

做法
步驟1: 苦瓜切十厘米長段并去掉苦瓜瓤。
步驟2:鍋中放純凈水,放少許鹽和食用油,水燒開后放入苦瓜焯水,之后撈出放入涼水中。
步驟3:香蕉放入苦瓜中并切片,切好裝入盤中。
步驟4:鍋中放白糖,一勺水,再放入枸杞和淀粉,熬至粘稠,澆在苦瓜上。


小貼士
1、為了讓焯完水的苦瓜顏色仍然脆嫩,可在焯水時加入適量的食用鹽和食用油;
2、苦瓜香蕉片可以切得稍微薄一點,這樣口感會更好。
嘉定區,隸屬于上海市,位于上海西北部,中心位置在東經121°26,北緯31°39。東與寶山、普陀兩區接壤;西與江蘇省昆山市毗連;南襟吳淞江,與閔行、長寧、青浦三區相望;北依瀏河,與江蘇省太倉市為鄰。全境地勢平坦,水網密集,東北略高,西南稍低。市、區級河道蕰藻浜、練祁河、婁塘河橫臥東西,向東流經寶山區直通長江和黃浦江;鹽鐵塘、橫瀝、新槎浦(羅蕰河)縱貫南北,與吳淞江、瀏河相連。
來源:上海嘉定
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