導讀大米別再煮著吃，試試這個新做法，好看好吃又解饞，太有創意了。我們日常餐桌上少不了的就是大米飯，但是總有吃膩的時候。然而，大米的營養并沒有面粉的高，也沒有小米....

大米別再煮著吃，試試這個新做法，好看好吃又解饞，太有創意了。我們日常餐桌上少不了的就是大米飯，但是總有吃膩的時候。然而，大米的營養并沒有面粉的高，也沒有小米的高，軟糯的口感卻讓很多人喜歡吃，特別是南方地區。我們最常見的做法就是把大米做成米飯，或者做成米粥，今天就用大米給大家分享一道新吃法，簡單營養又美味，一起來看看吧。

準備食材：

大米、清水、酵母粉、白糖、普通面粉、葡萄干、食用油、黑芝麻

具體做法：

1.這個是提前泡了一夜的400g大米。

2.瀝干水分后放進榨汁機，加大米一半高度的水，打碎成米糊，打好后倒入碗里。

3.加4g酵母粉，再加白糖80g攪拌均勻，然后再加入100g的面粉，攪拌成沒有干面粉的狀態，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大小。

4.醒好后加點葡萄干攪拌均勻。

5.把電餅鐺上下都刷點食用油，把大米糊倒進去鋪平，再撒點黑芝麻，蓋上蓋子燜5分鐘。

6.時間到了刷點食用油，翻下面，然后再蓋上蓋子燜5分鐘，往下按下能彈起來就說明熟了。

7.大米這樣做簡單美味又營養，喜歡就趕緊在家試試吧。