導讀歡迎大家觀看二姐這篇教你做香軟的土豆胡蘿卜餅的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美....

歡迎大家觀看二姐這篇教你做香軟的土豆胡蘿卜餅的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之香軟的土豆胡蘿卜餅

前幾天二姐給去超市的時候看到賣的土豆還挺好的，所以二姐就從超市買回來了一些新鮮土豆，順便買了幾根新鮮的胡蘿卜，也想著給家里人在冬天多吃點蔬菜，二姐回家想著晚上做點什么給家里人吃。二姐本來想著把土豆炒一個土豆胡蘿卜絲，但是二姐看著家里還有很多面粉，如果做一個土豆胡蘿卜絲小炒的話，那么還需要做一個面食的話會稍微麻煩一些，正巧二姐還做了一個湯品所以也不想做太復雜的面食了。所以二姐就將土豆和胡蘿卜絲做了一個美味的土豆胡蘿卜餅。沒想到這個土豆歐胡蘿卜餅做出來還很香的，配著二姐做出來的湯品正好，二姐給家里人吃這個晚飯也受到了家里人的好評，所以二姐也將這個土豆胡蘿卜餅的做法推薦給大家。

二姐做土豆胡蘿卜餅的優勢

1、香軟還好吃

二姐做這個土豆胡蘿卜餅用的食材基本都是蔬菜，并且利用了水分多面粉少就會做出來香軟面餅的特點，這樣做出來的土豆胡蘿卜餅就能柔軟好吃了。

2、做法簡單

這個精致的土豆胡蘿卜餅看著很好看，但是做法并沒有太難，二姐覺得掌握幾個小技巧也就能做出軟乎好吃的土豆胡蘿卜餅了。

香軟土豆胡蘿卜餅的做法

【所需的食材】

主材：土豆一個、長青椒一個、胡蘿卜一根。

輔材：雞蛋一個、面粉100g、食鹽少許、十三香少許。

【開始做土豆胡蘿卜餅】

1、首先我們將土豆、胡蘿卜和青椒都清洗干凈，然后將青椒切成細絲并且將土豆、胡蘿卜用插板也做成絲，接下來在上面放一個雞蛋。

2、在碗中加入適量面粉，接下來在碗中也加入食鹽和十三香。

3、在碗中少量多次的加入清水，要攪拌一下成面糊的狀態，做的稀一點之后的土豆胡蘿卜餅就會做出水分比較多的面餅，這樣做出來的土豆胡蘿卜餅也好吃。然后就可以將面糊分成幾份放到電餅鐺中烙制了。

二姐做好的土豆胡蘿卜餅的效果如下，大家是不是感覺看著還比較有食欲呢？

小貼士

1、加面粉有技巧

二姐建議面粉要加的適量一些就可以，大概加入100g面粉這樣每個面糊能少一些面粉，這樣做出來的土豆胡蘿卜餅就能軟乎一些了。

2、烙土豆胡蘿卜餅有技巧

做完的土豆胡蘿卜絲和面糊混合之后，先烙一面的面糊的時候，需要等到面糊成型之后再翻面，否則做出來的面糊不容易成型，并且土豆胡蘿卜絲也不容易和面糊在一起固定住。

以上就是二姐寫的關于做土豆胡蘿卜餅的文章，歡迎大家關注二姐和我交流！