導讀窩窩頭做法1、主料：玉米粉200克。2、輔料：黃豆粉50克、泡打粉4克。3、調料：白砂糖40克、清水120克。4、將玉米面粉過篩后倒入盆中。5、將黃豆粉過篩....

窩窩頭做法

1、主料：玉米粉200克。

2、輔料：黃豆粉50克、泡打粉4克。

3、調料：白砂糖40克、清水120克。

4、將玉米面粉過篩后倒入盆中。

5、將黃豆粉過篩后倒入盆中。

6、在盆中加入白砂糖和泡打粉，將材料混合均勻。

7、將溫水緩緩加入盆中，與粉類混合。

8、揉成細致有彈性的面團，蒙上保鮮膜，松弛30分鐘。

9、將面團搓成長條。

10、分割成每個約30克的劑子。

11、將小面團搓圓，將大拇指搓入面團中間，不斷轉動，塑型，使其成為中空的錐形。

12、在竹蒸籠上鋪上蒸籠紙，將窩窩頭均勻的碼在蒸籠內。

13、鍋內倒入適量清水，水蒸氣上來以后，放上蒸屜，在放上竹蒸籠，大火蒸制15分鐘即可。