導讀一般海邊長大的都喜歡生熗，醉，腌這樣的海鮮，今天我來做個生熗梭子蟹。By愛家愛娃愛美食用料梭子蟹3只(350g)生姜花椒大蒜鹽糖適量味達美臻品料酒2勺味達美....

一般海邊長大的都喜歡生熗，醉，腌這樣的海鮮，今天我來做個生熗梭子蟹。

By 愛家愛娃愛美食

用料

• 梭子蟹 3只(350g)
• 生姜花椒大蒜鹽糖 適量
• 味達美臻品料酒 2勺
• 味達美臻品特級生抽 2勺
• 小米辣 一個
• 高度白酒 5克

做法步驟

1、梭子蟹洗凈去殼，把腮等等都弄干凈后沖洗，切小塊。

2、大蒜切小粒，生姜切絲，小米辣切小粒。

3、把梭子蟹放一個大一點盆，放一點點鹽。

4、把生姜大蒜花椒小米辣白糖放入。

5、不能少的味達美臻品料酒2大勺。

6、味達美臻品特級生抽兩勺

7、充分攪拌，可以放一點點高度白酒。可以馬上就吃，也可以放半小時后吃。我一般馬上就吃。有時候在吃的時候梭子蟹腳還在動。

小貼士

生熗的海鮮必須是新鮮。不能少了味達美臻品料酒，去腥剛剛的。

梭子蟹的營養功效

螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經。

1.抗結核

螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

2.滋補解毒

螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

梭子蟹的飲食禁忌

螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚同食，會導致食物中毒；吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。

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