餃子里面的餡料是有很多種搭配的，自己包餃子的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜好以及一般的做法進(jìn)行搭配，除了帶有肉餡的餃子之外，素餡餃子也有不少，素餡餃子有哪些餡，就有番茄雞蛋餡、素三鮮餃子餡、韭菜雞蛋餡、白菜香菇餡、胡蘿卜芹菜餡.

5種最好吃的素餡餃子餡

1、素三鮮餃子餡

三鮮餡的餃子是包括有素三鮮以及肉三鮮的，而素三鮮一般指的就是韭菜 、雞蛋 、蝦皮，它們的味道放在一起吃起來也是不會(huì)感覺到油膩的，這種餃子也是可以嘗試去做一做，在處理的時(shí)候，是先將雞蛋液在鍋中炒碎，盛出放涼，韭菜切碎，木耳焯水切碎，將木耳、韭菜、放入雞蛋碎的碗中加入淡干蝦皮、料油、半勺胡椒粉、食鹽即可。

2、番茄雞蛋餡

素餡餃子有哪些餡，喜歡吃素一點(diǎn)的餃子餡的話，番茄雞蛋餡的餃子是不錯(cuò)的，番茄雞蛋在日常就是一道美味的家常菜，將其做成餃子的話，同樣也是可以的，吃起來的話，番茄雞蛋餡的餃子餡口感也是不錯(cuò)的，而且這2種材料很多時(shí)候都是可以買到的。

3、白菜香菇餡

白菜和香菇的搭配其實(shí)也是大家在生活中會(huì)吃到的素餡的餃子，這種餃子的味道也是很不錯(cuò)的，吃了還想吃，不過在包這個(gè)餃子餡的時(shí)候，大家也是可以加入粉絲或者豆腐等食材一起進(jìn)行制作， 在吃的時(shí)候口感豐富，味道會(huì)更好。

4、韭菜雞蛋餡

喜歡吃韭菜的人可以試著做韭菜炒雞蛋餡的餃子，韭菜雞蛋不僅可以做菜，而且也可以包餃子，大家也是可以嘗試這樣去組合，味道同樣不錯(cuò)，是一種好吃的餃子餡，大家將韭菜切好，將雞蛋在鍋中煎熟切碎，將韭菜放在碗中，加入鹽，雞精，胡椒粉，油，接著加入雞蛋進(jìn)行攪拌就可以。

5、胡蘿卜芹菜餡

素餡餃子有哪些餡，胡蘿卜芹菜餡的餃子大家也是可以去嘗試去做的，它的步驟也不難，先將胡蘿卜以及洋蔥以及芹菜都要處理，不過胡蘿卜最好焯水，再切，而洋蔥沫再加進(jìn)胡蘿卜沫的時(shí)候，可以加入熟油攪拌，接著將芹菜沫也一起放進(jìn)去，加入有鹽、醬油五香粉調(diào)味。#明道緋聞女友#

大家想要吃口味清淡但是好吃的餃子，是可以試著做這些餃子的，不僅吃起來好吃，而且很多都是蔬菜，可以幫助大家補(bǔ)充一定的營養(yǎng)，還能夠填飽肚子，如果想要做肉餡的餃子的話，也是可以搭配以蔬菜的。