導(dǎo)讀溫州今天29度，這預(yù)示著夏天馬上來了，啤酒的伴侶除了花生米還有鴨掌，不是涼拌，不是蒜蓉，也不是蒸，今天還是紅燒，我來為大家科普一下關(guān)于飯店紅燒面筋的家常做法....

溫州今天29度，這預(yù)示著夏天馬上來了，啤酒的伴侶除了花生米還有鴨掌，不是涼拌，不是蒜蓉，也不是蒸，今天還是紅燒，我來為大家科普一下關(guān)于飯店紅燒面筋的家常做法 紅燒篇紅燒面筋?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

飯店紅燒面筋的家常做法 紅燒篇紅燒面筋

溫州今天29度，這預(yù)示著夏天馬上來了，啤酒的伴侶除了花生米還有鴨掌，不是涼拌，不是蒜蓉，也不是蒸，今天還是紅燒

鴨掌含很豐富的膠質(zhì)，還有嚼勁，下酒的必備小吃啊

想到又可以放香菜了，好開心，吼吼吼

開整！

食材主料：鴨掌

輔配料：食用油，醬油，五香粉，味極鮮，丁香，八角，生姜，白糖，食鹽，蔥

烹煮步驟：

1：鴨掌清水洗凈，剪掉小指甲，控干水分備用；蔥切段；生姜切片

2：起鍋小火燒油，放入白糖，筷子攪拌直到白糖融化出糖色之后，放入控干的鴨掌翻炒均勻，直至鴨掌上有均勻的糖色

3：之后加入醬油，蔥段，姜片，一勺味極鮮，半勺食鹽，半勺五香粉，一個(gè)八角，一小撮丁香翻炒均勻，加入一大碗清水大火燒開，改小火慢燉一個(gè)小時(shí)

4：收汁之后就可以出鍋了，別等干了再起鍋，那就糊了，最后的最后放上有靈魂的香菜