當前位置:首頁>美食>四川最正宗的美食 四川除了水煮魚
發布時間:2024-10-23閱讀(11)
四川是個好地方,好山好水,姑娘們顏值也非常高。除此之外,蜀地美食也是值得大家吃個遍的,“川菜”堪稱一絕。

四川被稱為“天府之國”,不僅人口多,特產美食也非常的豐富,今天給大家介紹幾種深受全國人民的喜愛的四川“特產”美食。

1、攀枝花芒果
芒果的確實不是一般人能抵御的。對于愛吃芒果的芒果控都十分清楚,最好的芒果當屬四川攀枝花凱特芒果了。

四川攀枝花處于北緯26°,有著“太陽之城”的美譽。年均氣溫20.3℃,年日照時數2700小時左右,無霜期300天以上,花期無梅雨,果期無臺風,是國內芒果生產的最適宜區域之一。

切開芒果的瞬間,果核薄,味道香甜可口,果汁豐富,捧著使勁聞一口,就是芒果到不能再芒果的氣味呀,一口下去幾乎只能咬到果肉,感覺肉汁在口中瞬間化開,爆滿整個口腔,滿口甜蜜。

2、四川臘肉
四川臘肉是一道美味可口的名肴,屬于川菜系。在四川食品特產中的地位絕對不低于任何一樣其他小吃或肉類制品。

四川臘肉,歷史悠久,中外馳名。臘肉一般是由豬肉經過鹽浸漬數日,而后經過谷草或柏樹枝條樹葉熏烤和晾干的工序。其獨特的煙熏的香美味道令食客難以忘卻。

四川臘肉是一道美味可口的菜肴,具有色紅似火、香氣濃郁、味道鮮美、營養豐富等特點。口感非常有嚼勁,一口咬下去肉香四溢、咸香可口,用來炒菜、煲湯都非常鮮美。

3、四川脫骨梨
夏秋換季,不僅令人心情焦躁,也容易使人體加快散失水分,總想吃幾個酸酸甜甜的李子生津開胃!一說起李子,大家首先想起的是不是脫骨李呢?

脫骨李其名,源于它的果核和果肉易剝離——用力一掰,它就能一分為二,再用手戳戳果核,果核就自己咕嚕嚕滾下去了。

脫骨李皮薄肉厚、核小,口感酸甜適中,爽脆多汁,輕輕一掰,果肉與果核就自動分離,吃一口,爽脆的果肉在唇齒間彈跳,鮮嫩的果汁隨即濺射而出,相比其它品種的李子來說甜度較高。

4、蒜蓉辣椒醬
民間流傳著一句順口溜“湖南人不怕辣,貴州人辣不怕,四川人怕不辣”,可見這幾個地方的人對辣椒是有多么的癡迷。

四川辣椒醬的獨特之處在于蒜香濃郁的同時又辣味飄香,這種獨特的辣中帶著酸甜的味道特別的下飯。

對于喜歡吃辣椒的人來說,看著估計就想流口水。無論是配米飯還饅頭、餃子都是讓人回味無窮。

5,安岳檸檬
安岳是世界五大檸檬主產地之一,是全世界檸檬集聚度最高的地區。檸檬既有水果之王的美稱,又是絕佳的美容圣品。

四川安岳的氣候常年溫潤,這樣的濕度非常適合檸檬生長,種出的果實水分充足!安岳檸檬全國聞名,離不開它生長的土壤和環境。

安岳檸檬不僅“酸爽”還能爆汁,切開后,濃郁的檸檬果香撲鼻而來,令人感覺神清氣爽。說它能爆汁可不是吹的,用手輕輕一擠,檸檬汁瞬間噴出來。
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