導讀食材:春筍、蔥花、冰糖、醋、生抽、老抽春筍去殼，洗凈后切滾刀塊，然后入鍋焯水瀝干。鍋中加熱油，放入冰糖，燒至焦糖色下春筍翻炒，然后加入生抽、老抽，沿鍋淋點醋....

食材:春筍、蔥花、冰糖、醋、生抽、老抽

1. 春筍去殼，洗凈后切滾刀塊，然后入鍋焯水瀝干。

2. 鍋中加熱油，放入冰糖，燒至焦糖色下春筍翻炒，然后加入生抽、老抽，沿鍋淋點醋。

3. 倒入開水，大火燒片刻后轉小火，10分鐘后關火上盤，撒上點蔥花。

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