導讀大魚大肉后，來上一道清心寡欲的橙汁木瓜可好!By悅悅姐的廚房用料木瓜(半個)200g(去皮去籽的重量)白砂糖25克蜂蜜一茶匙(約3g)橙汁40g做法步驟1、....

大魚大肉后，來上一道清心寡欲的橙汁木瓜可好!

By 悅悅姐的廚房

用料

• 木瓜(半個) 200g(去皮去籽的重量)
• 白砂糖 25克
• 蜂蜜 一茶匙(約3g)
• 橙汁 40g

做法步驟

1、準備好食材。

2、橙子榨汁過濾一遍(40g)備用。(喜歡稍帶酸口的親，可以加點檸檬汁)

3、木瓜去皮去籽。

4、木瓜切成3mm的片。厚薄沒有硬性要求，切成自己喜歡的厚度就可。不過太薄了不好擺盤造型哈

5、取木瓜中間最高處開始擺盤，如圖。您喜歡的造型想怎么擺就怎么擺哦！相信您是最棒噠！

6、木瓜片一片一片的往上摞，用短一些的木瓜片填滿中間的空白處。

7、擺盤成形的木瓜。

8、不粘鍋的鍋子入白砂糖、橙汁小火攪拌煮至砂糖融化，這時不能再攪拌了（在攪拌糖液易凝固翻沙)。繼續(xù)小火熬煮，小火、小火、小火全程都是小火哈！重要的事說三遍!

9、橙汁糖液煮至起泡加蜂蜜，搖晃一下鍋子，使蜂蜜與橙汁糖液混為一體后離火。

10、熬好的橙汁糖液是這個樣子滴。

11、待橙汁糖液稍涼一會兒(大概85°C左右)，均勻的淋入木瓜片上。

12、這盤菜，點綴一下~哈哈！解膩爽口開胃，讓你食欲大振

13、這是我之前做的。不用刻意的擺盤，切好直接入盤稍加裝飾也不錯噠！

小貼士

熬煮橙汁糖液一定要用不粘鍋避免糊鍋，否則橙汁的顏色就不漂亮了。

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