導(dǎo)讀說(shuō)起給寶寶吃水果，媽媽們一定都很喜歡買(mǎi)車(chē)?yán)遄印⒉葺兜陌桑寇?chē)?yán)遄佑执笥痔穑L(zhǎng)得誘人，還富含各種維生素。最重要的是——實(shí)在是太！好！吃！了！糕媽的小伙伴麥麥，....

說(shuō)起給寶寶吃水果，媽媽們一定都很喜歡買(mǎi)車(chē)?yán)遄印⒉葺兜陌桑寇?chē)?yán)遄佑执笥痔穑L(zhǎng)得誘人，還富含各種維生素。最重要的是——實(shí)在是太！好！吃！了！

糕媽的小伙伴麥麥，她兒子就超喜歡吃車(chē)?yán)遄印｛滬溦f(shuō)，每次吃一般會(huì)先去掉核，有時(shí)候大人會(huì)看著他把核吐出來(lái)。但比如春節(jié)和親戚們聊天時(shí)，一個(gè)不留神他就吞掉了一顆核，大人們擔(dān)心的要死！

然后娃他外公還很“應(yīng)景地”轉(zhuǎn)給全家一則新聞，搞得大家都很慌。

▲新聞中的妹紙吃了幾顆櫻桃，然后肚子痛送進(jìn)了醫(yī)院，回憶起來(lái)，可能是吃得太急，咬破了核。

后臺(tái)也時(shí)常有媽媽來(lái)問(wèn)，“寶寶不小心吃了果核怎么辦，會(huì)不會(huì)有事啊？”

老媽子仿佛找到了隊(duì)友，原來(lái)自己不是一個(gè)人！看來(lái)是有必要好好探討下這個(gè)問(wèn)題。

查閱各種資料后，我們發(fā)現(xiàn)車(chē)?yán)遄拥暮说拇_含有會(huì)讓人中毒的物質(zhì)。

它就是——氰苷（qíng gān）。

說(shuō)起來(lái)也冤枉，氰苷它本身其實(shí)無(wú)毒無(wú)害。只是食物被咬碎后，它被釋放出來(lái)，在胃酸、消化酶的作用下，生成了有毒的氰化物。

氰化物中毒后，會(huì)有頭痛、惡心嘔吐、腹痛、腹瀉、抽搐等癥狀，大劑量甚至?xí)缆N翹。

不止是櫻桃，最常吃的蘋(píng)果、梨，還有夏天即將上市的桃子、李子，它們其實(shí)都含有氰苷這玩意兒。

所以......這些水果都有毒？這么可怕嗎？吃了這么多年也沒(méi)見(jiàn)有事兒啊，糕媽你可別危言聳聽(tīng)啊！

不要慌不要慌，這不還沒(méi)說(shuō)完嘛！

其實(shí)果肉中氰苷含量極低，完全不用擔(dān)心。而果核中相對(duì)高一些，但是如果真要達(dá)到中毒的劑量，或許得一口氣吃掉幾十顆核那么多。（如果能吃掉這么多核，我敬你是條漢紙- -!）

SO，一不小心吃了那么一兩顆果核，還真不用那么擔(dān)心。

但是，這里還是要提醒一下媽媽們：

對(duì)于小寶寶來(lái)說(shuō)，達(dá)到中毒的劑量會(huì)比成人小很多，還是要注意盡量不要讓寶寶吃到果核。特別是媽媽們?cè)谧龉蛘吖嗟臅r(shí)候，去核比較保險(xiǎn)。要是連核一起榨，把核弄得碎碎的，更容易生成氰化物呢。

吶，前面說(shuō)的水果，咱都是為了吃果肉，一般不會(huì)傻乎乎去咬核的，所以不必過(guò)度擔(dān)心。但是！下面這些東西可是真正有威脅的了。

苦杏仁：

杏仁是杏的果仁。與其他食物相比，苦杏仁中氰苷含量可以說(shuō)很高了，寶寶吃1-2粒生的苦杏仁就可能會(huì)中毒，產(chǎn)生各種不適癥狀了。

在這里要給媽媽們區(qū)分一下：

一般售賣(mài)的、媽媽們以為是“杏仁”的堅(jiān)果，其實(shí)多為巴旦木（扁桃仁）或者甜杏仁，吃起來(lái)沒(méi)有苦味。它們氰苷含量很低很低，吃多了也沒(méi)事。

如果偶爾吃到個(gè)帶苦味的，吐掉就可以了。

▲杏仁

▲巴旦木（扁桃仁）

銀杏果：

又稱(chēng)白果。有很多人會(huì)拿銀杏果作為保健用。但是銀杏果中的氰苷挺高的，建議不要多吃。

有些媽媽可能會(huì)用白果來(lái)入菜煲湯什么的，燒過(guò)的白果毒性大大減輕，還是可以吃的。不過(guò)小寶寶還是少吃一點(diǎn)為好（十幾顆就可能引發(fā)中毒）。

木薯：

木薯中氰苷含量也比較高，尤其是苦木薯。

我們生活中一般很少直接吃木薯。最常食用的就是木薯淀粉了。木薯經(jīng)過(guò)加工后氰苷含量大大減少，并且正規(guī)售賣(mài)的木薯粉符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不會(huì)對(duì)大人和寶寶造成危害。

如果有人吃真正的木薯，一定記得先浸泡、去皮。再切成片、塊狀，沸水里煮熟。這樣食用就很安全啦。

竹筍：

新鮮竹筍的氰苷含量比木薯還高，在后續(xù)的采摘、加工過(guò)程中氰苷會(huì)逐漸降低。同樣地，做菜時(shí)，切成小塊，用沸水燒熟后，就可以安全地吃了。

最后，敲黑板、記筆記、劃重點(diǎn)——

對(duì)于這些含氰苷的食物啊，要避免中毒風(fēng)險(xiǎn)，主要就這兩點(diǎn)：

徹底的加熱能有效去除氰苷。像木薯、竹筍、果仁，一定要注意燒熟后食用。

尤其是櫻桃（車(chē)?yán)遄樱⑻O(píng)果、杏、桃子、梨、李子、枇杷等水果的籽或核。榨汁、做果泥前，記得去除果核（為了榨汁機(jī)的老命，應(yīng)該沒(méi)什么媽媽會(huì)連核榨汁的吧，哈哈）。

說(shuō)句題外話(huà)，一定有很多媽媽們?cè)?jīng)騙小朋友說(shuō)：吃下果核會(huì)在肚肚里長(zhǎng)大樹(shù)呢。

老媽子覺(jué)得還是應(yīng)該坦誠(chéng)告訴寶寶，如果不小心吃了核，沒(méi)關(guān)系，它會(huì)跟粑粑一起拉出來(lái)的。不然寶寶真的會(huì)相信，然后每天都在擔(dān)心肚子會(huì)被小樹(shù)撐破哦！