導(dǎo)讀一、火鍋熱量高，易導(dǎo)致肥胖“麻辣火鍋”的熱量最為可觀，吃一餐下來的熱量約2000大卡，等于是成人一天所需的熱量，且油脂及膽固醇的含量最高，當(dāng)然對健康的負(fù)擔(dān)相....

一、火鍋熱量高，易導(dǎo)致肥胖

“麻辣火鍋”的熱量最為可觀，吃一餐下來的熱量約2000大卡，等于是成人一天所需的熱量，且油脂及膽固醇的含量最高，當(dāng)然對健康的負(fù)擔(dān)相對增大。

二、火鍋湯料含嘌呤，易引發(fā)痛風(fēng)

嘌呤是動(dòng)物體內(nèi)普遍存在的一種物質(zhì)，在人體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為尿酸。尿酸過高易引發(fā)痛風(fēng)。高嘌呤、高脂肪、高熱量食物攝取過多，增加腎臟負(fù)擔(dān)。

三、火鍋吃太久，易亞硝酸鹽中毒

湯料煮食時(shí)間越長，亞硝酸鹽含量越高。以酸菜鍋和海鮮鍋?zhàn)蠲黠@，其次是清湯鍋。

如果人體吸收過量亞硝酸鹽，就會影響紅細(xì)胞運(yùn)送氧氣，口唇、指尖會變成藍(lán)色，即俗稱的“藍(lán)血病”，嚴(yán)重會令腦部缺氧，甚至死亡。亞硝酸鹽本身并不致癌，但是在烹調(diào)或者其他條件下，亞硝酸鹽可與氨基酸降解反應(yīng)，生成有強(qiáng)致癌性的亞硝胺。

四、肉沒涮熟，易有寄生蟲

生肉片中可能含有弓形蟲的幼蟲。孕婦如果吃了沒有煮熟煮透的生肉，可能感染弓形蟲，通過胎盤傳染給胎兒，影響胎兒腦的發(fā)育，嚴(yán)重者還可造成流產(chǎn)、腦積水等。

不少孕媽媽也很疑惑到底懷孕期間能不能吃火鍋。孕婦并不是完全不能吃火鍋，但盡量少吃。并且，孕婦在吃火鍋時(shí)有諸多注意事項(xiàng)。

吃火鍋的時(shí)候把食物煮熟、煮透了再吃。不要過于頻繁地吃火鍋，就不會對孕媽媽和寶寶的健康產(chǎn)生不良影響了。

孕婦怎么吃火鍋?zhàn)罱】?/strong>

火鍋太遠(yuǎn)勿強(qiáng)伸手

假如火鍋的位置距自己太遠(yuǎn)，不要勉強(qiáng)伸手夠食物，以免加重腰背壓力，導(dǎo)致腰背疲倦及酸痛，最好請丈夫或朋友代勞。

加雙筷子免沾菌

準(zhǔn)媽媽應(yīng)盡量避免用同一雙筷子取生食物及進(jìn)食，這樣容易將生食上沾染的細(xì)菌帶進(jìn)肚里，而造成瀉肚及其他疾病。

多放些蔬菜

蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充維生素，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不宜久煮。

適量放些豆腐

豆腐是含石膏的豆制品，在火鍋內(nèi)適當(dāng)放入豆腐，不僅能增加多種微量元素的攝入，還可發(fā)揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

可以放點(diǎn)生姜

生姜能調(diào)味、抗寒，火鍋內(nèi)可放點(diǎn)不去皮的生姜，因姜皮辛涼，夏天吃火鍋，有散火除熱的作用。

吃些水果

一般來說吃火鍋三四十分鐘后可吃些水果。水果性涼，有良好的消火作用，餐后只要吃上一兩個(gè)水果就可防止“上火”。