導讀這套裙帶菜蝦湯特別的好喝，裙帶菜鈣含量營養很高。蝦也是可以補鈣的，湯也特別鮮美，很適合小孩子吃By熱愛生活的luckyzyy用料裙帶菜1小把蝦半斤胡蘿卜一小....

這套裙帶菜蝦湯特別的好喝，裙帶菜鈣含量營養很高。蝦也是可以補鈣的，湯也特別鮮美，很適合小孩子吃

By 熱愛生活的luckyzyy

用料

• 裙帶菜 1小把
• 蝦 半斤
• 胡蘿卜 一小段
• 姜 適量
• 胡椒粉 適量
• 鹽 適量
• 食用油 適量
• 蛋清 小許
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺

做法步驟

1、蝦頭剪掉蝦腳，剪掉蝦須，再剪掉蝦槍掏出蝦胃，像圖片那里掏出來的那個就是蝦胃

2、蝦去殼掏出蝦線清洗干凈分開裝起來。

3、提前泡好的裙帶菜切碎備用

4、把蝦用刀拍一下再剁碎。（不要剁太碎，不然沒有口感。）胡蘿卜切丁再加入少量蛋清，鹽，胡椒粉，還有一勺淀粉。

5、攪拌上兩三分鐘呈圖片形狀就可以了。

6、鍋中小火加入油，再加入蝦頭，還有姜絲炒出蝦油。

7、炒出蝦油之后要倒入熱水。再煮兩三分鐘把蝦頭撈出來。撇去浮沫。

8、將攪拌好的肉用勺子挖起來放在鍋里。

9、全部放進去之后再加入裙帶菜再煮三分鐘之后用鹽調味。

10、就可以出鍋啦。

小貼士

如果蝦肉少的話，蛋清再加少一點。蛋清加多了的話就不好吃。我圖片這里蝦是半斤，我就加了一個雞蛋的1/2蛋清口感剛剛好。 裙帶菜拿一點點泡發就可以了，那個一點點可以泡發出很多的。

裙帶菜的營養功效

經常食用可提高人體的免疫功能，促進脂肪代謝、降血脂、降血壓、軟化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑，是抗細胞癌變的天然食品，對預防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。

裙帶菜的飲食禁忌

裙帶菜性寒且不易消化，一次不宜吃太多。 脾胃虛寒、腹瀉便溏者不宜食用。

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