華夏精髓 膳食養(yǎng)生

您適合吃這道美味燉品嗎？

絲瓜花膠催乳湯

絲瓜花膠催乳湯

準(zhǔn)備食材

準(zhǔn)備食材

操作步驟

花膠泡發(fā)

1.把準(zhǔn)備好的魚(yú)膠放入燉盅內(nèi)，倒入純凈水浸泡24小時(shí)

泡發(fā)魚(yú)膠

2.將生姜放入鍋內(nèi)加水煮沸，把魚(yú)膠放進(jìn)沸水里繼續(xù)煮約20分鐘，熄火，自然放涼。

燉煮魚(yú)膠

3.冷卻魚(yú)膠取出再泡冷水，加入生姜和蔥去腥，繼續(xù)浸泡48小時(shí)，每12小時(shí)換水一次（切忌沾到肥油）。

繼續(xù)浸泡48小時(shí)

4.把泡發(fā)好的魚(yú)膠洗凈切片備用

魚(yú)膠洗凈切片備用

5.將豬骨洗凈切塊，絲瓜去皮切塊，瑤柱，眉豆洗凈，和魚(yú)膠一起放入燉盅。

一起放入燉盅

6.倒入純凈水隔水燉2.5小時(shí)。

倒入純凈水隔水燉2.5小時(shí)。

7.非常好喝營(yíng)養(yǎng)的一款湯，鮮味足，基本不需要額外加鹽（因?yàn)楝幹詭}味）

非常好喝營(yíng)養(yǎng)的一款湯

小貼士：

絲瓜花膠催乳湯是非常好喝又營(yíng)養(yǎng)的一款湯，鮮味十足。水絲瓜有較好的催乳效果，哺乳期媽媽可以經(jīng)常吃點(diǎn)水絲瓜，通而不堵。產(chǎn)后吃魚(yú)膠（花膠）有利于修復(fù)子宮、補(bǔ)充體能恢復(fù)身體。瑤柱（干貝）富含礦物質(zhì)，是八珍之一，高蛋白食物有利于下奶。