導讀咖啡是廣受歡迎的飲料，已經成為文化生活的一部分，不少人更是養成了每天喝咖啡的習慣。龐大的消費量使得人們對咖啡健康風險的擔憂長期存在。關于咖啡的眾多流言蜚語到....

咖啡是廣受歡迎的飲料，已經成為文化生活的一部分，不少人更是養成了每天喝咖啡的習慣。龐大的消費量使得人們對咖啡健康風險的擔憂長期存在。

關于咖啡的眾多流言蜚語到底孰真孰假？

1 喝咖啡不會增加心血管疾病和癌癥風險

常有人反映，喝了咖啡后心跳加速，血液蹭蹭往頭頂冒，生怕走上罹患心血管疾病之路。然而，大量研究表明大家多慮啦，適量地飲用咖啡并不會增加慢性疾病和癌癥的風險。

2016 年，世界衛生組織（WHO）就明確表示：咖啡不存在致癌危險。

2017 年，國際癌癥研究基金會發布的報告也指出，沒有證據顯示喝咖啡會致癌。而且，目前還有很多研究表明，咖啡能降低肝癌、乳腺癌、子宮內膜癌等癌癥的風險。

不過注意，別喝太燙的哦！65 ℃ 以上的熱飲，真的有致癌風險。

2 喝咖啡有一定的減肥效果

健身是現代人追求曼妙身材的必經之路，適度減肥、改善體脂率是成為精致男孩女孩的第一步。此時，話筒遞給咖啡。

咖啡因可通過降低食欲以及提高基礎代謝率和食物引起的生熱作用來改善能量平衡，想要減肥的精致男孩和女孩，可以考慮放下手上的蔬菜沙拉，喝杯咖啡為減肥大業增磚添瓦。

需要提醒的是，這里所說的咖啡指的是什么都不加的黑咖。

現在市場上很多速溶咖啡或者花式咖啡，都加了不少白砂糖、植脂末，這樣的咖啡可并不健康。

另外，那些頂著一坨奶油、還齁甜齁甜的「含咖啡因飲料」（包括奶茶），不光越喝越胖，還會因高糖產生各種健康問題，少喝為妙。

如果覺得黑咖啡太苦，可以加點牛奶或者奶粉。

3 喝咖啡的正確姿勢

每天早上喝兩三杯咖啡可能并沒有什么壞處，甚至還會給機體健康帶來一定益處，但如果每天喝 6 杯甚至更多咖啡的話或許就會增加機體 22% 患心臟病的風險，即每天 6 杯咖啡被認為是咖啡安全攝入的上限。

1-2杯就挺好，要是超過6杯……不如去睡一會吧？

最近后臺提問各種喝咖啡注意事項的也特別多。提到最多的，就是下面一個：

懷孕后能喝咖啡嗎？

告訴你的老公婆婆媽媽，答案是：能！

咖啡在孕期其實是可以喝的，但是不要過量。那么咖啡喝多少算 「過量」，喝多少是安全的呢？

美國婦產科醫師學會建議：每天喝咖啡時里面的咖啡因的量超過 200 mg 時，流產率會增加一倍。而每天不超過 200 mg 時流產率并不升高。

另外需要注意的是，咖啡因可不僅僅在咖啡里有哦，茶、奶茶、巧克力、可樂等飲料食物中也含有咖啡因。以下作為參考：

中杯美式咖啡（355ml）含咖啡因約150mg；

一杯茶（237ml）含咖啡因約 47mg；

一聽可樂（355ml）含咖啡因約 33mg。

專家門診

許嘯聲 副主任醫師：周三下午門診A700

參考文獻：

[1]科信食品與營養信息交流中心,中國疾病預防控制中心營養與健康所,中華預防醫學會健康傳播分會, 等.咖啡與健康的相關科學共識[J].中華預防醫學雜志, 2018, 52(11):1115-1116.

[2]StefanieN. Hinkle, Jessica L. Gleason, Samrawit F. Yisahak, et al. Assessment ofCaffeine Consumption and Maternal Cardiometabolic Pregnancy Complications. JAMANetw Open. 2021 Nov 1; 4(11): e2133401.