<span class="answer">導(dǎo)讀</span>用料高筋面粉200克，我來為大家科普一下關(guān)于發(fā)面菠菜餅怎么做好吃?以下內(nèi)容希望對你有幫助!發(fā)面菠菜餅怎么做好吃用料高筋面粉200克酵母3克白糖20克食用泡打....<p>用料高筋面粉 200克，我來為大家科普一下關(guān)于發(fā)面菠菜餅怎么做好吃?以下內(nèi)容希望對你有幫助!</p><img alt="發(fā)面菠菜餅怎么做好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/351342180.jpg"/><p>發(fā)面菠菜餅怎么做好吃</p><p>用料</p><p>高筋面粉 200克</p><p>酵母 3克</p><p>白糖 20克</p><p>食用泡打粉 1克</p><p>菠菜泥 80克</p><p>做法步驟</p><p>1、備好食材，菠菜洗凈，放入鍋中焯煮片刻，撈起用涼水沖洗一下，擠干水分后切碎，放入攪拌機(jī)內(nèi)打成細(xì)膩的蔬菜泥；</p><p>2、面粉用大盆盛起，調(diào)入白糖、酵母、泡打粉，再倒入菠菜泥混合均勻；</p><p>3、揉成光滑的面團(tuán)，遮上保鮮膜，在溫暖處發(fā)酵20分鐘；</p><p>4、發(fā)酵過的面團(tuán)手感輕盈有彈性，摁下去能快速恢復(fù)原樣，將發(fā)酵過的面團(tuán)取出，在案板上揉成長條；</p><p>5、分割成若干個統(tǒng)一大小的面劑子，分別搟成圓餅；</p><p>6、煎鍋內(nèi)涂抹一層食用油，將菠菜餅整齊碼在鍋內(nèi)，表面再刷一層油，鎖住面團(tuán)的水分，中火煎烙，期間勤快翻面；</p><p>7、煎至兩面焦黃色，灑點(diǎn)清水，調(diào)成中火，遮上鍋蓋煎焗五分鐘左右，利用水蒸氣把烙餅燜熟；</p><p>8、直至水分干透，關(guān)掉電源，鏟起烙餅即可</p>