<span class="answer">導讀</span>天冷吃羊肉，營養滋補又美味，可能很多朋友覺得羊肉膻味太重，不知道怎么做好吃，今天小編用一個蘿卜，一斤羊肉，和大家分享一道美味的菜肴，鮮嫩美味，好吃不膻，越吃....<p>天冷吃羊肉，營養滋補又美味，可能很多朋友覺得羊肉膻味太重，不知道怎么做好吃，今天小編用一個蘿卜，一斤羊肉，和大家分享一道美味的菜肴，鮮嫩美味，好吃不膻，越吃越香！</p><p><img alt="羊肉燉蘿卜的正宗做法（羊肉燉蘿卜這樣做太香了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/875e20e958fc4fee8531074b54d3113a.jpg"/></p><p>準備食材</p><p>蘿卜、羊肉、蔥段、姜片</p><p>花椒、桂皮、香葉、八角</p><p>干辣椒、香菜、冰糖、食用油</p><p>老抽、鹽、料酒、香油</p><p>具體步驟</p><p>羊肉清洗干凈</p><p>切成小塊備用</p><p><img alt="羊肉燉蘿卜的正宗做法（羊肉燉蘿卜這樣做太香了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/defb8cf3299b4185ba351b7bab1d789c.jpg"/></p><p>白蘿卜清洗干凈，去皮</p><p>滾刀切成小塊</p><p><img alt="羊肉燉蘿卜的正宗做法（羊肉燉蘿卜這樣做太香了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/8c13ae4b7203491c9e70916c113d6ddb.jpg"/></p><p>準備適量的蔥段、姜片、花椒</p><p>桂皮、香葉、八角、干辣椒</p><p><img alt="羊肉燉蘿卜的正宗做法（羊肉燉蘿卜這樣做太香了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/99fae2a76c784935bcddd4666ae40414.jpg"/></p><p>鍋內加適量的水，把羊肉下入鍋</p><p>大火煮開，先將浮沫撇除</p><p>再將羊肉撈出，控水</p><p><img alt="羊肉燉蘿卜的正宗做法（羊肉燉蘿卜這樣做太香了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/3417d14cbe17425d9b9f5a7014ff2cf2.jpg"/></p><p>熱鍋加油</p><p>加入適量的冰糖或白糖</p><p>小火熬糖色</p><p><img alt="羊肉燉蘿卜的正宗做法（羊肉燉蘿卜這樣做太香了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4e7cee351acc491a8e012d34079c7319.jpg"/></p><p>白糖熬化，熬至上色后</p><p>下入羊肉，翻炒均勻</p><p><img alt="羊肉燉蘿卜的正宗做法（羊肉燉蘿卜這樣做太香了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/f242bc2adcee4ce18f38594dad0d4539.jpg"/></p><p>加入適量的黃酒或料酒去膻</p><p>加入適量的老抽，翻炒均勻</p><p><img alt="羊肉燉蘿卜的正宗做法（羊肉燉蘿卜這樣做太香了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1cab2ee428334b57be0b54ebd85268bf.jpg"/></p><p>放入準備好的蔥段、姜片、花椒</p><p>桂皮、香葉、八角、干辣椒</p><p>翻炒均勻</p><p><img alt="羊肉燉蘿卜的正宗做法（羊肉燉蘿卜這樣做太香了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/b851ddcc7e89446c82833f1d670f0d12.jpg"/></p><p>將調料炒香，羊肉炒至上色后</p><p>加入熱水，水沒過羊肉即可</p><p>蓋上鍋蓋，大火煮開后</p><p>調小火，燉30分鐘</p><p><img alt="羊肉燉蘿卜的正宗做法（羊肉燉蘿卜這樣做太香了）(10)" src="/static/upload/image/20231217/36109b0674f34ff3a3179ca938547dcd.jpg"/></p><p>燉30分鐘后，打開鍋蓋</p><p>加入適量的鹽，蓋上鍋蓋</p><p>再燉30分鐘</p><p><img alt="羊肉燉蘿卜的正宗做法（羊肉燉蘿卜這樣做太香了）(11)" src="/static/upload/image/20231217/a1ced7f3710944feb56e6f9355a780b7.jpg"/></p><p>然后放入蘿卜塊，攪拌均勻</p><p>蓋上鍋蓋，再燉15分鐘后</p><p>開鍋，滴入兩滴香油</p><p>攪拌均勻，即可關火出鍋</p><p><img alt="羊肉燉蘿卜的正宗做法（羊肉燉蘿卜這樣做太香了）(12)" src="/static/upload/image/20231217/565c65ea8ea440ef84849ea4bf6ae0f7.jpg"/></p><p>出鍋裝盤后，撒點香菜點綴一下</p><p>一道營養滋補，簡單美味</p><p>好吃不膻，下酒又下飯的</p><p>蘿卜燉羊肉就做好啦</p><p><img alt="羊肉燉蘿卜的正宗做法（羊肉燉蘿卜這樣做太香了）(13)" src="/static/upload/image/20231217/28ec7cbcb6f54c7393f66ac55974508a.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！