<span class="answer">導(dǎo)讀</span>作為一名老合肥的吃貨，鹵菜一定是飯桌上不能缺少的美食，尤其是夏天配上幾瓶冰啤酒，加上好吃的鹵味，讓你和好友能在桌前暢聊一晚。下面給大家伙介紹幾個(gè)老合肥都吃過....<p>作為一名老合肥的吃貨，鹵菜一定是飯桌上不能缺少的美食，尤其是夏天配上幾瓶冰啤酒，加上好吃的鹵味，讓你和好友能在桌前暢聊一晚。下面給大家伙介紹幾個(gè)老合肥都吃過的知名鹵味。</p><p>1、王連友鹵蹄髈</p><p>看著比照片老上很多的老板，你就知道這家鹵味店已經(jīng)經(jīng)過很久的歲月洗禮，鹵蹄髈是這家店的招牌，無論是孩子、青年和老人，周邊幾乎沒有不喜歡他家鹵蹄髈的人，即使是遠(yuǎn)在合肥各個(gè)盡頭的人，也會(huì)忍不住想念而來，買上一塊已經(jīng)價(jià)格不菲的蹄髈，帶回家和家人一起分享。</p><p><img alt="合肥最火的鹵菜（合肥好吃的鹵菜）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-0022/8c33df4618194b6595653abadc307e0f.jpg"/></p><p><img alt="合肥最火的鹵菜（合肥好吃的鹵菜）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-0022/9e1e1a67bf864ff5805e82a3b6fd8082.jpg"/></p><p><img alt="合肥最火的鹵菜（合肥好吃的鹵菜）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-0022/5e4b670843ac455892e176544eef303b.jpg"/></p><p>2、東海鹵菜</p><p>豬手頂配的代名詞，合肥市號(hào)稱全市第一的鹵豬手，沒有之一，只要說到豬手，老合肥都會(huì)想到這家東海鹵菜，巷子里的鹵菜小門臉，然后排隊(duì)的人從巷子里排到外面的大馬路上是常見的情況。Q彈入味的豬手，配上一杯小酒，真正的愜意。</p><p><img alt="合肥最火的鹵菜（合肥好吃的鹵菜）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-0022/99dc36bda9074fac9d8d3590714d0c2f.jpg"/></p><p><img alt="合肥最火的鹵菜（合肥好吃的鹵菜）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-0022/cbb9b02cc90a4413bc9c57d0790bca4e.jpg"/></p><p>3、肖氏貢鵝</p><p>蕪湖路上的肖氏貢鵝，開了30年了，每次去都要排隊(duì)，是有傳承的鹵菜店，一家三代都在做鹵菜，除了貢鵝好吃，其他的品種也不差，值得品嘗，不過價(jià)格有點(diǎn)昂貴，想想好吃的味道，這時(shí)錢包還得打開。</p><p><img alt="合肥最火的鹵菜（合肥好吃的鹵菜）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-0022/6aacfdd4d199481593912b5f8cfa373d.jpg"/></p><p><img alt="合肥最火的鹵菜（合肥好吃的鹵菜）(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-0022/b3251e65d8284b42a1e0f5853775a310.jpg"/></p><p>4、紫燕百味雞</p><p>合肥人有不知道紫燕百味雞的嗎，肯定沒有，這是合肥做得最好的一家鹵味連鎖店，少年時(shí)就吃這家的鹵味，無論燒雞、還是鼎鼎大名的紫燕夫妻肺片，都是合肥人桌上常見的一道美食，合肥的大街小巷都有連鎖店，合肥鹵菜規(guī)模最大的名頭實(shí)至名歸。</p><p><img alt="合肥最火的鹵菜（合肥好吃的鹵菜）(8)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-0022/4cffdebb0f78469f9f6ed5dd0ff33e86.jpg"/></p><p><img alt="合肥最火的鹵菜（合肥好吃的鹵菜）(9)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-0022/ad53d535bb384739a4cae92e2b10dad1.jpg"/></p><p>5、廬州二寶</p><p>廬州二寶是家土菜館，不過他的特色在于他的鹵味味道極好，是一家夜宵的好地方，晚上愛活動(dòng)的合肥吃貨們常說“廬州有二寶，鹵菜和小炒”，也代表著他的特色，這個(gè)地方最適合愛喝酒的朋友們。</p><p><img alt="合肥最火的鹵菜（合肥好吃的鹵菜）(10)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-0022/1a85dd054756403d85b99babe52540de.jpg"/></p><p><img alt="合肥最火的鹵菜（合肥好吃的鹵菜）(11)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-0022/6b17b6177bd947b0ba21df01d369b2ce.jpg"/></p><p>6、玉華燒雞</p><p>在雙崗菜市場(chǎng)佇立了30多年，他家的燒雞和紫燕完全不同的味道，能吃出媽媽的味道，和小時(shí)候家里父母或者爺爺奶奶做得一樣的感覺，不禁讓你回想連篇。</p><p><img alt="合肥最火的鹵菜（合肥好吃的鹵菜）(12)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-0022/c3a94310368448efa379b87f83f1d2e4.jpg"/></p><p><img alt="合肥最火的鹵菜（合肥好吃的鹵菜）(13)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-0022/ec64e74a91ce472fa9c6b4e13b84fd4b.jpg"/></p><p>7、四灣大腸</p><p>拱辰街被老合肥人叫做四灣，是原來四彎巷的一部分，這里的老商戶都是周邊的老街坊，他們秉承著實(shí)在、務(wù)實(shí)的做事風(fēng)格，老老實(shí)實(shí)的做生意很多年，這家沒有名字的大腸店也是如此，大姐每天只做200多斤鹵大腸，賣完就算，干凈、進(jìn)味、Q彈是他家大腸的特點(diǎn)，如果你路過四灣菜市，一定要去買上一點(diǎn)帶回家嘗嘗。</p><p><img alt="合肥最火的鹵菜（合肥好吃的鹵菜）(14)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-0022/3afaca46920e43bf994470f30bfc5e16.jpg"/></p><p><img alt="合肥最火的鹵菜（合肥好吃的鹵菜）(15)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-0022/7dc3957def9840ef9f89bac239a8b434.jpg"/></p><p>8、小方烤鴨</p><p>一個(gè)小門臉門口擺的小攤就是小方烤鴨的門面，看著已經(jīng)是老方的小方，才發(fā)現(xiàn)小方烤鴨已經(jīng)陪伴我們走過了很多年，他家主做烤鴨、雞爪和現(xiàn)燒的小雞，都值得品嘗，當(dāng)然皮脆肉厚汁水多的烤鴨更是老方賴以成名的代表作，邊賣邊做，現(xiàn)場(chǎng)的所有操作你都能看到，所以除了美味，還有放心。</p><p><img alt="合肥最火的鹵菜（合肥好吃的鹵菜）(16)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-0022/4faf11cfb9e1421d9c2fa0d73112db5a.jpg"/></p><p><img alt="合肥最火的鹵菜（合肥好吃的鹵菜）(17)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-0022/ca4196355c2b4b32a25a96ed842ae859.jpg"/></p><p><img alt="合肥最火的鹵菜（合肥好吃的鹵菜）(18)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-0022/8cda4014a4de4b5195728a0abf85c8f0.jpg"/></p><p>關(guān)于合肥的鹵味先介紹到這，有機(jī)會(huì)再接著和大家說說，你有不錯(cuò)的也可以在評(píng)論里推薦給大家一起分享。</p>