<span class="answer">導讀</span>今天分享朋友們一款非常簡單雞蛋泡泡做法，手不沾面，30分鐘就能搞定。小時候一到過年，家里就做各種炸貨，其中一種我最愛吃的就是雞蛋泡泡了，吃著非常暄軟，經過我....<p><img alt="一碗面粉和兩個雞蛋輕松搞定（一碗面粉4個雞蛋）(1)" src="/static/upload/image/20231217/23f9bc02cbff47e3b0bcbfd02ef0570a.jpg"/></p><p>今天分享朋友們一款非常簡單雞蛋泡泡做法，手不沾面，30分鐘就能搞定。小時候一到過年，家里就做各種炸貨，其中一種我最愛吃的就是雞蛋泡泡了，吃著非常暄軟，經過我的改良，加了一點小蘇打，炸出來外皮很酥脆，涼了也不發硬，比油條還好吃，喜歡吃炸貨的朋友不妨在家也試試，聰明的你一看就會。</p><p><img alt="一碗面粉和兩個雞蛋輕松搞定（一碗面粉4個雞蛋）(2)" src="/static/upload/image/20231217/517b542990c44758b51befa3520013f8.jpg"/></p><p>下面是詳細制作步驟</p><p>【雞蛋泡泡】</p><p><strong>食材：</strong>面粉300克，雞蛋4個，酵母3克，小蘇打0.5克，蔥2顆，鹽適量，油600毫升。</p><p>步驟方法：</p><p>1、準備好所有材料。常溫雞蛋打入盆里，加入酵母，涼雞蛋酵母不能快速發酵，做好提前放在暖和的地方。</p><p><img alt="一碗面粉和兩個雞蛋輕松搞定（一碗面粉4個雞蛋）(3)" src="/static/upload/image/20231217/f9ae423e19f24f2786b98de9cb2f3145.jpg"/></p><p>2、放入切好的蔥花，加少許鹽，攪拌成蛋液，可以適當加點水溫水。</p><p><img alt="一碗面粉和兩個雞蛋輕松搞定（一碗面粉4個雞蛋）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8f8b675f076e4f31ae18ce7d4a9bff00.jpg"/></p><p>3、把準備好的面粉倒入盆里。</p><p><img alt="一碗面粉和兩個雞蛋輕松搞定（一碗面粉4個雞蛋）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1ba62125a6804573a1f8ddc5cb5b1e99.jpg"/></p><p>4、攪拌成粘稠一點的糊狀，不要太稀，太稀炸的時候不好控制，調好后蓋上保鮮膜餳30分鐘。</p><p><img alt="一碗面粉和兩個雞蛋輕松搞定（一碗面粉4個雞蛋）(6)" src="/static/upload/image/20231217/54297dc7ef9743fe952e07303f002fc3.jpg"/></p><p>5、鍋里倒足夠的油，燒7成熱，關最小火，準備兩個勺子，一個舀面糊，一個刮，兩個勺子同時配合，舀半勺面糊，下入油鍋，雞蛋泡泡快速膨脹。</p><p><img alt="一碗面粉和兩個雞蛋輕松搞定（一碗面粉4個雞蛋）(7)" src="/static/upload/image/20231217/c51d541d5cf1446ca7343119dbab8c46.jpg"/></p><p>6、面糊下滿即可，炸3分鐘，兩面炸金黃即可。</p><p><img alt="一碗面粉和兩個雞蛋輕松搞定（一碗面粉4個雞蛋）(8)" src="/static/upload/image/20231217/5eccba676c6d43c2ba987fa63526f04d.jpg"/></p><p>7、炸好后用筷子撈笊籬上控油，裝盤即可開吃。</p><p><img alt="一碗面粉和兩個雞蛋輕松搞定（一碗面粉4個雞蛋）(9)" src="/static/upload/image/20231217/5223543580974bba9b585515e1202314.jpg"/></p><p>以上是我給大家分享炸雞蛋泡泡最快速做法，外酥里軟，超級好吃，喜歡吃的朋友快試試把。如果你對我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關注、點贊哦。有你的關注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵。</p><p><img alt="一碗面粉和兩個雞蛋輕松搞定（一碗面粉4個雞蛋）(10)" src="/static/upload/image/20231217/c5d8831190234960a69df4e785f126fb.jpg"/></p><p><img alt="一碗面粉和兩個雞蛋輕松搞定（一碗面粉4個雞蛋）(11)" src="/static/upload/image/20231217/4d7453921b0649efa39c21f51562a24b.jpg"/></p><p>再多說幾句：</p><p>1、4個雞蛋300克面粉加3匙溫水，攪出來的面糊稠度剛好。</p><p>2、餳發30分鐘面糊成半發酵狀態，即可炸至。</p><p>3、炸的時候一定要中小火，火大容易炸焦，趁熱吃很酥脆。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！