<span class="answer">導讀</span>情懷是一種以心靈的滿足而不是功利的得失作為自己的行為標準的一種品質，在溫州尋找“吃”的情懷糯米飯、鍋貼、長人餛飩、矮人松糕，老倉橋那一碗匯聚幾十年匠心的豬臟....<p><strong>情懷是一種</strong></p><p><strong>以心靈的滿足</strong></p><p><strong>而不是功利的得失</strong></p><p><strong>作為自己的行為標準的一種品質，</strong></p><p><strong>在溫州尋找“吃”的情懷</strong></p><hr/><p>糯米飯、鍋貼、長人餛飩、矮人松糕，老倉橋那一碗匯聚幾十年匠心的豬臟粉，熱氣騰騰里，總是讓人感覺到滿口人間至味……</p><p>這些溫州美食，</p><p>沒吃過都是不完整的人生</p><p><strong>接下來，開吃！</strong></p><p><img alt="溫州最值得吃的小吃（溫州特色美食16種特色小吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><strong>【美食篇】</strong><p><strong>▲鍋貼</strong></p><p>——記憶深處，總是有一道香脆的美味</p><p><img alt="溫州最值得吃的小吃（溫州特色美食16種特色小吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>平底鍋臨街而設，一鏟一轉，另一頭是排隊客望眼欲穿的等待。月牙形的鍋貼里藏餡豐富，沿著紋路輕輕咬開，豬肉豐腴肥美的鮮味便溢將出來。醬油醋滲透入褶子深處，這一口下去，面皮與餡料頓時活了過來，在唇齒間合二為一。</p><p><img alt="溫州最值得吃的小吃（溫州特色美食16種特色小吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>一碗清湯米面，加上生燙肉末，咸菜、蔥花一撒，看起來清清爽爽，第一口就能嘗到那種鮮味。米面吃起來有淡淡的米香，很有溫州老底子的味道。記得小時候，只有感冒發燒了，才有這種福利。</p><p><strong>▲炒粉干</strong></p><p>——最地道的溫州家常小炒</p><p><img alt="溫州最值得吃的小吃（溫州特色美食16種特色小吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="溫州最值得吃的小吃（溫州特色美食16種特色小吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>炒粉干是溫州最有特色的傳統小吃了，無論街頭小吃、排擋、餐館或是酒店都可以看到溫州炒粉干的身影。平陽炒粉干、樂清炒粉干極富地方特色。</p><p><strong>▲糯米飯</strong></p><p>——讓離鄉人念念不忘的溫州早餐</p><p><img alt="溫州最值得吃的小吃（溫州特色美食16種特色小吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="溫州最值得吃的小吃（溫州特色美食16種特色小吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>記得在小時候每天早上會來上一碗咸糯米飯配咸豆漿或者紫菜湯。晶瑩剔透粒粒分明充滿嚼勁的糯米飯，配上酥脆可口香氣四溢的油條，咸鮮適中肥而不膩的肉碎兒，完美組合成一碗別有風味的溫州糯米飯，那味道真是美味啊，好懷念那種美味啊！</p><p><strong>▲永嘉麥餅</strong></p><p>——大呼過癮的實力派干貨</p><p><img alt="溫州最值得吃的小吃（溫州特色美食16種特色小吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="溫州最值得吃的小吃（溫州特色美食16種特色小吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>永嘉麥餅，黃而不焦，韌而不硬。麥餅餡的選料十分講究，肥肉入口肥而不膩，表皮薄且脆，熱乎乎一個下肚好是滿足。輕輕咬上一口，噴香的味道在嘴里回轉，絕對是實力派的干貨。</p><p><strong>▲豬臟粉</strong></p><p>——這個東西，有癮</p><p><img alt="溫州最值得吃的小吃（溫州特色美食16種特色小吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="溫州最值得吃的小吃（溫州特色美食16種特色小吃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>豬臟粉是少有的一種能兼任正餐、點心和宵夜的地方美食之一，主要由豬腸、鴨血、粉干等配料制成，豬腸的酥嫩，湯汁的鮮美，豬血的香滑，粉干的柔韌，吸引著一撥又一撥的食客。一碗豬臟粉，一份濃濃的溫州味道。</p><p><strong>▲薄餅</strong></p><p>——端午節的回憶</p><p><img alt="溫州最值得吃的小吃（溫州特色美食16種特色小吃）(12)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>溫州人有端午卷薄餅的風俗，溫州的薄餅清爽、鮮美。面皮兒有嚼勁，豆芽脆爽，香菇絲、肉絲提鮮增香，口感十分豐富。</p><p><strong><strong>▲</strong>魚丸</strong></p><p>——非一定之規的極致美味</p><p><img alt="溫州最值得吃的小吃（溫州特色美食16種特色小吃）(13)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="溫州最值得吃的小吃（溫州特色美食16種特色小吃）(14)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>魚丸用料精選新鮮大鮸魚，口感具有清、鮮、嫩、韌的獨特口味。和一般常見的球狀魚丸不同，溫州魚丸外形是不規則的條狀，手工捏制，每條魚丸上都是實在的魚肉纖維，夾雜著小顆粒的姜粒，一口魚丸一勺湯，無比的清鮮爽口，Q彈嫩滑！</p><p><strong>▲長人餛飩</strong></p><p>——祖傳手藝的匠心之作</p><p><img alt="溫州最值得吃的小吃（溫州特色美食16種特色小吃）(15)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="溫州最值得吃的小吃（溫州特色美食16種特色小吃）(16)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>在溫州，最有名的餛飩當數“長人餛飩”。餛飩皮很薄，選用新鮮瘦肉作餡，配料更講究，有紫菜、蛋絲、肉松、 浸酒蝦米，湯清見底，形似花朵，味美爽口。</p><p><strong>▲燈盞糕</strong></p><p>——只有溫州人才知道的本土”漢堡“</p><p><img alt="溫州最值得吃的小吃（溫州特色美食16種特色小吃）(17)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>燈盞糕是溫州的特色名點，歷史悠久。內餡選用新鮮豬腿肉和蘿卜絲，外皮用黃豆和米粉漿拌和，采用鮮豬油炸制。因外形酷似古代扁圓形的菜油燈盞，故得名“燈盞糕”。</p><p><strong>▲九層糕</strong></p><p>——暖暖童年的回憶</p><p><img alt="溫州最值得吃的小吃（溫州特色美食16種特色小吃）(18)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>對于九層糕，喜歡一層層撕下吃，數一數，有沒有九層，也喜歡一口咬下九層。軟糯香甜，而不黏牙。層層疊疊，黃棕相間，Q彈十足，令人難以忘懷。</p><p><strong>▲矮人松糕</strong></p><p>——家喻戶曉的名小吃</p><p><img alt="溫州最值得吃的小吃（溫州特色美食16種特色小吃）(19)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="溫州最值得吃的小吃（溫州特色美食16種特色小吃）(20)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>矮人松糕為溫州名點，均選用純糯米，過水磨成細粉，拌以腌漬了幾天的豬臀肥肉丁，并配以上等桂花和白糖拌勻，上籠炊熟，現做現賣。吃起來松軟綿糯，甜中有咸，清香可口，不粘牙，很是爽口。</p><p><strong>▲溫州鴨舌</strong></p><p>——頗具盛名的休閑名美味</p><p><img alt="溫州最值得吃的小吃（溫州特色美食16種特色小吃）(21)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="溫州最值得吃的小吃（溫州特色美食16種特色小吃）(22)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>鴨舌是溫州傳統特產，可作為宴席中的冷菜，亦可作為小吃零食。一般將新鮮鴨舌添加調料經過鹵、蒸等工序精致而成。入口細嚼，略帶韌性，滿口留香。</p><p><strong>▲馬站煎包</strong></p><p>——愛上TA不需要很多理由</p><p><img alt="溫州最值得吃的小吃（溫州特色美食16種特色小吃）(23)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>蒼南馬站煎包的工藝特點是面皮油潤柔軟，包衣金黃脆香，包餡鮮嫩可口。馬站煎包具有六十余年的歷史，是深受廣大消費者歡迎的民間小吃，休閑食品。</p><p><strong>▲黃年糕</strong></p><p>——清新富有特色的主打主食</p><p><img alt="溫州最值得吃的小吃（溫州特色美食16種特色小吃）(24)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>順溪的黃年糕已經有300多年的歷史，比普通年糕要稍大，具有獨特的嚼勁和淡淡的草灰味道，現已成為溫州各個酒店、排檔的主打美食之一。</p><p><strong>▲文成拉面</strong></p><p>——麥芒里深藏的柔情</p><p><img alt="溫州最值得吃的小吃（溫州特色美食16種特色小吃）(25)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>文成拉面已有幾百年歷史。看著師傅揉面，扯面，聽著拉面與案板碰撞的律動聲，一碗高湯下鍋，拉面飛舞著落入鍋中，一陣熱氣撲來，便迫不及待地來到了自己面前，面條柔滑透黃有嚼勁，拉面湯色濃氣香，配上肉絲雞蛋等調料，幸福感頓時爆棚。</p><hr/><blockquote><p>懂吃喝,會玩樂!</p><p>樂享生活每一天!</p><p>盡在聚e場!！</p><p><img alt="溫州最值得吃的小吃（溫州特色美食16種特色小吃）(26)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>附：</p><p>感謝大家長期以來對小編的支持，大家的評論我都會及時看，大家有什么建議、意見、神回復都可以在評論區寫下哦，你們的評論是我不懈努力的動力！我們的團隊會一直堅持為大家提供最好的推薦～~ ~</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！