<span class="answer">導(dǎo)讀</span>年夜飯，是滿滿一大桌的豐盛，是平日里無暇制作的稀奇，是在外遠(yuǎn)行思念的那幾道菜，沉淀為記憶里最溫暖最眷戀的味道。江蘇衛(wèi)視、鋒味控股聯(lián)合出品的美食紀(jì)實類真人秀《....<p><img alt="年夜飯怎么能少得了這道菜（百姓的味道呈上暖心年夜飯）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SnCJVQ63XXOcGQ.jpg"/></p><p>年夜飯，是滿滿一大桌的豐盛，是平日里無暇制作的稀奇，是在外遠(yuǎn)行思念的那幾道菜，沉淀為記憶里最溫暖最眷戀的味道。</p><p>江蘇衛(wèi)視、鋒味控股聯(lián)合出品的美食紀(jì)實類真人秀《百姓的味道》近日圓滿收官。在這個冬天，《百姓的味道》以美食為引，走遍中國，嘗各地風(fēng)味，品生活酸甜。除夕夜，為您端上十道“好菜”，共迎虎年的到來！</p><p><img alt="年夜飯怎么能少得了這道菜（百姓的味道呈上暖心年夜飯）(2)" src="/static/upload/image/20231217/Sw4dmYZ6ou0owB.jpg"/></p><p><strong>人參雞湯</strong></p><p>從家出發(fā)，亦講述“歸家”</p><p><img alt="年夜飯怎么能少得了這道菜（百姓的味道呈上暖心年夜飯）(3)" src="/static/upload/image/20231217/Sw4dmZC7D3cKDD.jpg"/></p><p>第一碗，是家的味道。《百姓的味道》首期節(jié)目來到初冬的吉林延邊，邂逅當(dāng)?shù)亍芭苌饺恕保黄鹕街袑の叮戮磁苌饺说膱砸悖戮创笞匀坏酿佡洝Ｎ逯苣杲Y(jié)婚紀(jì)念日近在眼前，蘇炳添也“洗手作羹湯”，為妻子呈上一場驚喜。一碗人參雞湯質(zhì)樸卻又無限美味，只因家是中國百姓最溫暖的力量所在。</p><p><strong>蟹粉獅子頭泡飯</strong></p><p>記憶里的美味</p><p><img alt="年夜飯怎么能少得了這道菜（百姓的味道呈上暖心年夜飯）(4)" src="/static/upload/image/20231217/Sw4dmZr25F4BXJ.jpg"/></p><p>高速發(fā)展的城市里，有許多貫穿人們記憶的老味道隨著城市的變化而慢慢消失，阿大的蔥油餅也是一種“且吃且珍惜”的上海老味道。謝霆鋒高圓圓在上海老弄堂走街串巷，終于找到這樣的一個人、一口鍋、一爐火、一家店。</p><p>《百姓的味道》致力于挖掘生活中注入了無限情感的美味，也通過尋味官謝霆鋒的創(chuàng)意，讓一個個與情感相連接的味覺記憶得以升華。阿大的記憶中，媽媽總會用新鮮的蔬菜和隔夜剩飯做出一碗泡飯;謝霆鋒因為媽媽是上海人，對泡飯也有著特殊的記憶。他將發(fā)揮創(chuàng)意，用上海當(dāng)季食材為阿大制作一碗溫暖升級的蟹粉獅子頭泡飯，致敬媽媽留在記憶里的美味。</p><p><strong>干煎松茸</strong></p><p>珍饈美味也是情感共鳴</p><p><img alt="年夜飯怎么能少得了這道菜（百姓的味道呈上暖心年夜飯）(5)" src="/static/upload/image/20231217/Sw4dmaI7zj5881.jpg"/></p><p>生活在高原牧場上的理塘人，則十分擅長在寧靜中找尋生活的真諦。謝霆鋒和丁真在理塘開啟了一場“山珍大冒險”——挖松茸。不僅能看到林中美景，品嘗珍饈美味，還能感受到理塘人與自然共存的生活理念。謝霆鋒用親手采摘的松茸和當(dāng)?shù)靥厣巢模瑸槎≌婧图胰酥谱饕坏栏杉逅扇住＿@場由松茸串起的家宴，讓美食不僅僅是美食，更成為人與人之間的情感共鳴。</p><p><strong>土豆燉牦牛</strong></p><p>讓旅途不再疲憊</p><p><img alt="年夜飯怎么能少得了這道菜（百姓的味道呈上暖心年夜飯）(6)" src="/static/upload/image/20231217/Sw4dnCUDZf9w8o.jpg"/></p><p>遼闊壯美的草原風(fēng)光、純粹悠然的牧民生活，理塘的藍(lán)天草原、深山湖泊以及自由生長的牦牛……鮮嫩的牦牛肉不僅讓謝霆鋒感受到了一口鮮甜，也成為318川藏線上一道“傳奇美食”。一道無限量供應(yīng)的牦牛肉燉土豆做了11年，更有10余萬旅人被這口樸實而溫暖的理塘味道撫慰了旅途的疲累。</p><p><strong>香辣蟹</strong></p><p>辣就是家鄉(xiāng)味</p><p><img alt="年夜飯怎么能少得了這道菜（百姓的味道呈上暖心年夜飯）(7)" src="/static/upload/image/20231217/Sw4dnDEcOht3C.jpg"/></p><p>辣味在貴州人的食譜中也有著不可或缺的地位，僅憑酸和辣的不同配比，他們就能制造出不同的滋味，雞爪椒、朝天椒、黃貢椒、燈籠椒……品種繁多。節(jié)目中，謝霆鋒和楊超越還尋訪到一款當(dāng)?shù)厝顺瑦鄣睦蔽墩{(diào)料……</p><p><strong>盆菜</strong></p><p>遠(yuǎn)行與歸家</p><p><img alt="年夜飯怎么能少得了這道菜（百姓的味道呈上暖心年夜飯）(8)" src="/static/upload/image/20231217/Sw4dnDqCG1IHrS.jpg"/></p><p>在福建，離鄉(xiāng)打拼的“春節(jié)保姆”白明明已經(jīng)三年沒有回家陪孩子過年，平凡而偉大的她們，為守護(hù)自己的家而遠(yuǎn)行拼搏，放棄了與家人團(tuán)聚的時光，給其他家庭帶來了美食與歡聚的美好記憶。謝霆鋒為“春節(jié)保姆”們提前呈上的“團(tuán)圓禮物”——食材豐富、熱氣騰騰的“硬菜”是廣東省以及香港地區(qū)春節(jié)必吃的盆菜。</p><p><strong>鮮花水餃</strong></p><p>“花樣”美味</p><p><img alt="年夜飯怎么能少得了這道菜（百姓的味道呈上暖心年夜飯）(9)" src="/static/upload/image/20231217/Sw4dnEPHfEZXgp.jpg"/></p><p>提到云南麗江，人們首先會想到四季盛放的鮮花和四季如春的暖陽，鮮花不但是麗江百姓生活的明艷裝飾，更是云南美食“色香味”的重要組成部分。節(jié)目中，謝霆鋒不僅為觀眾帶來了鮮花甜點(diǎn)、鮮花餃子等融合了云南特色的創(chuàng)意美食，還與鞏立姣共同開啟了一段溫暖之旅，探索人們對于麗江的味覺記憶。</p><p><strong>鹵鵝</strong></p><p>慢熬才能入味！</p><p><img alt="年夜飯怎么能少得了這道菜（百姓的味道呈上暖心年夜飯）(10)" src="/static/upload/image/20231217/Sw4dnEuHmNd76g.jpg"/></p><p>中國的美食版圖中，潮汕一直以生猛鮮美而聞名遐邇。從海鮮到鹵味，從軟糯到筋道，潮汕美食從年頭吃到年尾不帶重樣。而鄉(xiāng)宴菜式的主角一直都是“無鵝不成宴”的澄海獅頭鵝，每一位專業(yè)鹵鵝師傅都有獨(dú)家秘制的老鹵和精細(xì)考究的手法。鹵水、香料、紅糖水慢慢熬煮，為觀眾獻(xiàn)上一道色澤紅亮、鮮香入味的澄海獅頭鵝。</p><p><strong>烤鴨</strong></p><p>對家鄉(xiāng)味道的鐘愛</p><p><img alt="年夜飯怎么能少得了這道菜（百姓的味道呈上暖心年夜飯）(11)" src="/static/upload/image/20231217/Sw4do1y6KpI4hS.jpg"/></p><p>南京，坐擁長江和秦淮河，生活和美食氤氳著江南柔美之氣，卻又有獨(dú)特強(qiáng)烈的性格特點(diǎn)。鴨血粉絲、鹽水鴨、烤鴨……南京人鐘愛鴨子，謝霆鋒也發(fā)揮了自己的創(chuàng)新“功夫”，用不同色彩味道的食材與脆皮烤鴨結(jié)合，解鎖另一種打開方式。</p><p><strong>蓮藕排骨湯</strong></p><p>“吃藕容易挖藕難”</p><p><img alt="年夜飯怎么能少得了這道菜（百姓的味道呈上暖心年夜飯）(12)" src="/static/upload/image/20231217/Sw4do2a7aZnJaB.jpg"/></p><p>九省通衢的武漢，飲食融匯南北，也有著與武漢人一樣鮮香熱辣的性格。與熱干面同為湖北美食名片的蓮藕排骨湯，也是武漢人生活中一道不可缺少的美味。謝霆鋒和華晨宇化身“挖藕人”，“身”入泥塘，在冰冷的水中用水槍沖洗泥漿、把整根蓮藕從淤泥里挖出的過程，更切身感受挖藕人的辛勞。</p><p>END</p><p>從南到北，從辣到甜，《百姓的味道》以電影般的質(zhì)感和簡單質(zhì)樸的故事敘事收獲無數(shù)好評。都說美食最治愈，這些體現(xiàn)著各地風(fēng)俗和人文情懷的家常菜肴一直悄悄治愈著無數(shù)拼搏奮斗的人。迎來送往又是一年，江蘇衛(wèi)視用兼具匠心和愛的“十道菜”為大家添上年味，恭賀虎年！</p><p><img alt="年夜飯怎么能少得了這道菜（百姓的味道呈上暖心年夜飯）(13)" src="/static/upload/image/20231217/SibVDUoGImm2m.jpg"/></p><p>重 點(diǎn) 推 薦</p><p><img alt="年夜飯怎么能少得了這道菜（百姓的味道呈上暖心年夜飯）(14)" src="/static/upload/image/20231217/SibVDz1CbtTfwj.jpg"/></p><p><img alt="年夜飯怎么能少得了這道菜（百姓的味道呈上暖心年夜飯）(15)" src="/static/upload/image/20231217/SibVDzjEYAeU1m.jpg"/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！