<span class="answer">導讀</span>全球美食薈：雪蛤產于黑龍江，但是在很多省份都有吃雪蛤的習慣。人們認為雪蛤的功效與作用是很多的。對于女性來說，雪蛤是滋潤皮膚的佳品；對于老人來說，雪蛤具有延年....<p>全球美食薈：雪蛤產于黑龍江，但是在很多省份都有吃雪蛤的習慣。人們認為雪蛤的功效與作用是很多的。對于女性來說，雪蛤是滋潤皮膚的佳品；對于老人來說，雪蛤具有延年益壽的作用；而對于男性來說，雪蛤則具有固精養腎的療效。所以說雪蛤的功效與作用是多方面的。</p><p><img alt="油炸雪蛤做法（美食中的軟黃金）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><strong>什么是雪蛤</strong><p>作為一個物種，雪蛤是東北林蛙的別名。作為一味很有滋補作用的藥材，雪蛤油又叫林蛙油，其實是雌林蛙的輸卵管。</p><p>雪蛤在不同的地方有不同的叫法，廣東人叫雪蛤，東北地區的人叫它蛤蟆油，雪蛤是東北著名的土特產，藥用和食用的雪蛤實際上就是雌性蛤蟆的輸卵管。在我國有上千年的服用歷史，明、清時被列為宮廷貢品，在醫學上素有 “軟黃金”、“動物人參”之美譽。</p><p><img alt="油炸雪蛤做法（美食中的軟黃金）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>雪蛤油潤肺養陰．化精添髓、補腦益智、平肝養胃、抗衰駐顏、健腦益智、延緩衰老、用于身體衰弱、產后氣虛、肺癆咳嗽、內分泌失調等。</p><p>雪蛤雖然是名貴的滋補品，但是吃得太多太頻繁會有副作用，專家認為，一般來說，每次大概用10~15克已足夠，一周食用一次對于普通人來說已經足夠了。</p><strong>雪蛤的副作用</strong><p>因為雪蛤膏其實就是雌性雪蛤的輸卵管，內含有較多的雌性激素，所以陽虛的人、患有感冒的人、大便稀爛的人，都不適合食用，否則會產生不好的副作用，加重癥狀。</p><p>雪蛤雖有補腎益精、養陰潤肺、美容養顏的功效，但是它含有雌激素，過度進補將造成雌激素攝入過量，會加劇內分泌紊亂，導致乳腺異常增生，增加癌變幾率。因此，雪蛤不宜多吃。</p><p>尤其是本身雌激素水平過高，或消化能力較弱的女性更不適宜服用雪蛤。因為經常服用雪蛤，易引起雌激素水平增高，容易誘發乳腺癌、子宮內膜癌等。</p><p>雪蛤除了富含雌激素外，還比較難消化，會加重胃腸道負擔。所以脾胃虛弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤。</p><strong>關注我們</strong><strong>領略全球高端美食</strong><strong>盡享世界風情美味</strong>, <span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！