<span class="answer">導讀</span>粉葛是一種藥食兩用的植物，也就是說粉葛入藥的同時還可以作為菜肴端上家常的飯桌。粉葛屬于一種植物，粉葛其中含有很高的藥用價值，經常吃粉葛可以預防一些身體疾病，....<p> 粉葛是一種藥食兩用的植物，也就是說粉葛入藥的同時還可以作為菜肴端上家常的飯桌。粉葛屬于一種植物，粉葛其中含有很高的藥用價值，經常吃粉葛可以預防一些身體疾病，同時有生津解渴，通經活絡的功效，粉葛的種植方法也很簡單，可以直接用土壤培育，粉葛成熟時可以挖出，制作成菜肴，或者是配菜，經常食用對身體非常好，今天告訴大家如何做粉葛的各種家常菜做法？</p><p><img alt="炒粉葛的家常做法（粉葛的家常菜做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/dffb15a77b3941ceaca49bd88fc6c9e7.jpg"/></p><p><strong>第一道菜：粉葛排骨湯</strong></p><p><img alt="炒粉葛的家常做法（粉葛的家常菜做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/8a96869dec184ee1bff11e782ac12e65.jpg"/></p><p><strong>食材準備：</strong>粉葛1、排骨、生姜、</p><p><strong>配料準備：</strong>食用鹽、食用油、料酒</p><p><strong>葛排骨湯的做法：</strong></p><p><strong>第一步：</strong>先把粉葛清洗干凈，然后用削皮刀把粉葛的外皮去掉，再把削出來的肉剁成均勻大小的小塊，然后盛起備用</p><p><strong>第二步：</strong>排骨買回來之后，先清洗干凈，然后冷水下鍋，加入幾塊姜片和2湯匙料酒，開火焯水，水開之后用勺子撇掉浮沫，再煮1分鐘，然后用漏勺撈出來，放到水盆里面沖洗干凈！</p><p><strong>第三步：</strong>準備一口干凈的砂鍋，將粉葛放入鍋中，再把排骨也放進來，加入幾塊姜片，然后加入沒過食材2倍的清水，蓋上鍋蓋，大火煮開之后，轉成小火煲一個半小時。</p><p><strong>第四步：</strong>等湯煲好之后，再根據自己的口味，進行加鹽調味，就可以上桌開吃了。</p><p><strong>第二道菜：粉葛扣肉</strong></p><p><img alt="炒粉葛的家常做法（粉葛的家常菜做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/fa70dabcc0a94a41be21c9c9e518f2b1.jpg"/></p><p><strong>食材準備：</strong>粉葛、五花腩、南乳、老抽、蜜糖、蒜、八角、花椒、白糖</p><p><strong>配料準備：</strong>食用油、食用鹽、雞精</p><p><strong>的做法：</strong></p><p><strong>第一步：</strong>先將粉葛、五花腩、南乳、老抽、蜜糖、蒜、八角、花椒、白糖都準備好，然后再將冷開水倒入南乳里面攪拌均勻</p><p><strong>第二步：</strong>之后和豬腩肉料放入鍋里一起煎半小時，再將五花肉的皮刮洗干凈，不需要切直接放入鍋里中火煮20分鐘左右</p><p><strong>第三步：</strong>湯汁要能夠淹沒肉面，然后取出控干水份，再將醋倒入碟中，肉皮朝下地放入五花肉</p><p><strong>第四步：</strong>再浸沒20分鐘，涂抹老抽和蜜糖，然后放入燒熱的油鍋中炸，炸至金黃色后晾晾，然后再切成片狀</p><p>第五步：再將鍋燒熱后倒入油，放入蒜末，南乳爆出香味后倒入醬料攪拌均勻，再倒入肉片翻炒片刻</p><p>第六步：然后將粉葛去皮之后清洗干凈后切成片狀，然后放入油鑊中浸泡一下后撈出控干油</p><p>第七步：之后肉皮擺在碟中，將湯汁倒入碟中，隔水大火蒸90分鐘左右，再將汁倒出，倒扣在碟中，倒入少許淀粉勾芡即可。</p><p><strong>第三道菜：粉葛鯽魚湯 </strong></p><p><img alt="炒粉葛的家常做法（粉葛的家常菜做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/74e0dccb8a7446ee93e7c7cb6b487c74.jpg"/></p><p><strong>食材準備：</strong>葛根、鯽魚、香蔥</p><p><strong>配料準備：</strong>陳皮、食鹽、姜、食用油、胡椒</p><p><strong>粉葛鯽魚湯的做法：</strong></p><p><strong>第一步：</strong>將粉葛去皮后切成小塊，生姜切片，鯽魚清洗干凈之后，打上刀花，</p><p><strong>第二步：</strong>然后起鍋加油燒熱，再放入鯽魚煎至兩面焦黃，接著倒入大量的開水，煮沸，煮沸后煮5分鐘<strong>，</strong></p><p><strong>第三步：</strong>然后放入粉葛，加入1湯匙胡椒碎，加入陳皮轉中火煲40分鐘，煲好后加鹽調味即可</p><p><strong>第四道菜：粉葛燜豬肉</strong></p><p><img alt="炒粉葛的家常做法（粉葛的家常菜做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/70a7b069ec64461c8ed7f268f2764909.jpg"/></p><p><strong>食材準備：</strong>粉葛、五花肉、紅辣椒、大蒜、姜</p><p><strong>配料準備：</strong>油適量、鹽適量、醬油適量、小南乳、老冰糖、八角、豬肉</p><p><strong>粉葛燜豬肉的做法：</strong></p><p><strong>第一步：</strong>原材料備好，大蒜、生姜切好備用，豬肉去皮切件，粉葛去皮切成小件。</p><p><strong>第二步：</strong>蒜頭，八角，姜片先下鍋爆炒至微變色。加入豬炒至變色變結實，再加入老冰糖炒3分鐘。</p><p><strong>第三步：</strong>加入粉葛，熱開水，小南乳，醬油，鹽炒均勻，蓋上蓋子用中火煮40分</p><p><strong>第四步：</strong>用大火煮至收汁即可以起鍋了，完成了，香噴噴的燜豬肉，清香粉甜又帶著粘滑口感的粉葛，有條件的可以加入一點香蔥。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！